来保定玩，看到这家驴肉火烧店开了十几年了，来打卡一下～「金饼驴肉火烧」他家主打金饼火烧，金饼是炸过的饼，会比传统火烧的饼更脆，但也会更油。肥瘦版的14元/个，肉量不少。他家也有论斤售卖的驴肉，还有凉菜、馄饨等，可以跟火烧搭配着吃。

回北京路过保定，听朋友推荐说保定博洋金饼驴肉火烧比较好吃，他说他有时从北京开车来保定，就吃这家驴肉火烧，我们开车直奔这家餐厅，驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴户肉肥而不腻，回味醇厚。既没有猪肉的肥腻;也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美的滋味，脆脆的皮吃起来感觉十分的清香，脆皮＋鲜嫩的驴肉，味道也是蛮赞的，总体感觉餐厅环境不错，服务态度非常好，价格适中，吃完我们还打包带上几个准备送朋友尝尝，推荐朋友来保定一定要到这家品偿一下。

每次回家的第一顿，必然是金饼驴肉呀，就是远在上海，也经常让老妈帮忙买来抽真空快递邮来。「板肠肉火烧」这款是真爱，肥瘦相间的驴肉，加上板肠，再来点肥油，真是咬一口都留油，真香～～配上店里免费的玉米粥和小咸菜，解腻增香，啥也别说了，就是个炫啊。喜欢他家酥酥脆脆的金饼，感觉比传统的火烧好吃。

位置：紫园小区正对面春节期间居然也开门~店门挺干净的~老板一直在做火烧。金饼是炸过得，比较油~[闭嘴][闭嘴]金饼和火烧，各有喜欢的，我看他家也有火烧呐！！一次可以尝试两种，对比一下~[强][强][糖果]性价比：价格中规中矩，给的量挺大的，性价比可以~

俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，大年初四早上7点到了保定，没想到那几家网红店都不开门，跟着司机的脚步随机找了一家，没想到味道还不错，口感：外皮酥脆，入口即化，带有淡淡麦香；内馅驴肉鲜嫩，筋香糯，瘦肉香嫩，偶尔的肥肉增添油香。外皮酥脆与内馅鲜嫩形成鲜明对比，层次丰富。

[米饭]口味：夹肉满满的，单吃有点咸，配上他家的粥和小菜就下饭了，烧饼稍微走走有一点点油[薄荷]环境：小店虽小但干净[服务铃]服务：上菜速度快，粥和小菜自取[糖果]性价比：性价比还不错，人均15～20元，很实惠🍜推荐：驴肉火烧

这么近，那么美，周末到河北！俺在保定吃到了人生驴火🔥刚出锅的饼皮又酥又脆，肥瘦相间的驴肉软嫩多汁，浇上热卤，一口下去别提多香了！终于我也慢慢理解了，为什么一道简简单单的驴火能成为一个城市的标签🏷️来到保定，一定要好好品尝一下这道特色美食，相信你一定会念念不忘，回味无穷

可以永远相信点评，收录很多年的店铺一定不会错，金饼火烧，饼和驴肉搭配的非常好了，饼边儿脆脆的，又脆又香，驴肉和板肠都很好吃，对于清淡口的我来说，肉有些咸，这家店的辣椒很香，微辣，拌着火烧非常好吃，还点了一份酸甜的冷面，很劲道，店里的玉米碴子粥很浓郁，好喝。

来保定玩，肯定是要品尝一下保定的特色美食，驴肉火烧肯定是要买几个尝尝的，心里还是有希望值的，北京的驴肉火烧是长方形的，都说保定是圆形的，确实是，没有香菜和尖椒，只有肉，还特别肥，实在是太腻了，也没有汤汁，味道可能是我无福消受的吧

都来保定了，必须尝尝保定驴肉火烧，随便找的一家店，挺好吃的