在大同旅游时DP上发现的这家当地老店超多人推荐就决定去试试。一行人火急火燎地开车直奔目的地，一个居民楼的底商，却发现好家伙门口超级多人排队，老板的排号特色是发扑克牌，我们到的时候已经没牌发了。不过老板为人真的nice，这边的人都是慕名而来的游客，居然给了我们排号，严格说就是当日最后一个号了~他家面积不是很大，装修也比较朴实，但一进去却是满满的锅气和烟火气，主打山西特色的什锦锅和其他涮锅。「什锦锅」满满一锅份量十足，铜锅炭烧，里面食材有牛肉、牛肉丸、牛肚、豆腐泡、木耳、土豆、香菇、贡菜等等，吃完之后还可以点别的食材涮锅，搭配米饭非常入味和下饭；「糖饼」是他家特色，甜甜的豆沙馅，一口下去，外酥里绵，口感层次丰富；[服务铃]服务：服务没说的，店家豪爽真诚热情，上菜后老板会教怎么吃是最好的，加汤也很及时。门口停车位紧张，而且一定要注意，节假日一定要提早过来。

[薄荷]环境：店不算大，但是很干净，挺好的。[服务铃]服务：老板很热情，有礼有面。[米饭]口味：「什锦锅」里面有牛肉丸子，牛腩，豆泡和各类蔬菜，量非常非常足，蘸醋吃，很有一番风味，也可以选择沾麻酱也不错；「糖饼」这个吃过北京芝麻酱糖饼的话就会觉得一一般哈。总的来说，值得推荐，很有特色的小店。

错峰来吃明月轩爽哉，排队不久，味道美好，老板爽直，服务员态度好，小猫好撸，大同很赞的一次外餐经验。[米饭]口味：「什锦锅」牛肉意想不到的嫩，贡菜黄花菜和汤底组合也是美好，肉丸子一点儿不腥。所有锅里菜品本身很香，咸香口，但处理地并不让人反感，从能直接喝汤就可以看出来。再来蒜醋汁升华，甚至不需要再加调料，不过也得是山西的醋了。我最爱的还里面偶尔才碰到的牛肚和土豆块，牛肚处理很好，好嚼、嫩、不腥、新鲜，非常搭锅子的咸香和醋，而且不像娃娃菜之类太吸味，味道反而刚好。还有土豆，我和男票抢着吃，应该是做了炸或者烤之类的特殊做法，非常香。btw.小锅足够二人吃，无需加菜了都。什锦锅间隙吃口「芝麻饼」和「糖饼」也属实是升华，红糖饼的甜入口相当于给什锦锅子的食材提鲜，芝麻饼的芝麻香也给什锦锅子更上一层楼。三者组合方达最妙。[服务铃]服务：老板人很直爽，属于沟通就心情愉悦那种，服务也到位。服务员都面色和善，会因为食客吃的开心也很开心。很喜欢的氛围。

一家从6岁吃到25岁的老店。后来在外地上学工作也是一落地就来，大同火起来以后这家店就变成了早午餐，必须得10:30来才能有位置坐[流泪][米饭]口味：「什锦锅」我说这是全大同最好吃的什锦果（不接受反驳，说就是你对）吃这个东西仁者见仁智者见智，但我觉得这家店更符合老大同口味。这个锅底煮扯面片手擀粉娃娃菜简直yyds「糖饼」「芝麻饼」糖饼芝麻饼现在已经是我每次来吃饭都得打包带回北京的常客了[薄荷]环境：20年的老店环境也是一点一点的变好，至少桌子数量变多了[服务铃]服务：除了排队没有地方坐之外服务没话说[糖果]性价比：大同掌管什锦果性价比的神之前外地朋友来10个人也才吃了600块钱真的很划算牛肉品质很高锅也堆的满满的

我不是托！！！一定一定一定要来这家，太太太太好吃了，而且服务态度巨好，店里顾客很多，但是还能保证服务态度，那些拿着顾客多说忙不过来的店，你们都好好学学这家吧！！24年11月来大同玩，好庆幸我发现了这家店，感受太好了，你点菜，服务员会告诉你，可以半分半分的点，不够吃了再加，而且会主动和你说够了，不用再点了，但是因为好吃，我还是点了好多，哈哈[薄荷]环境：挺好[服务铃]服务：巨棒[米饭]口味：真的，恨只恨我在大同最后一天来的，但凡我发现得早，我也会来第二次，很好吃[糖果]性价比：小贵，但是因为我点多了「什锦锅」不用说了，必点的，信我，别等吃完了再加肉，直接➕「糖饼」小伙伴说很好吃，因为我不吃糖的

大同最火的火锅之一了吧，我们到店前面七八桌，老板大哥淡定的说别着急，今天一点都不忙，最后等我们吃完，后面排了20多桌。大同火锅类似西北的暖锅，涮的都是熟肉，我还挺爱吃的，外地游客的话我建议就点什锦锅！特色！去了两三个人点小什锦再加点主食足够，里面食材很丰富，我们一开始要加菜和肉，让老板老板娘双双阻止，最后也真的没吃完！里面的牛腩，牛肚，肉丸都不错，白菜炖的烂烂的也很好吃！还有贡菜，黄花菜，油豆腐，海带什么的，反正很多很多。配着小油饼小糖饼，天气冷的话没有比这一锅更治愈得了。但这种店不能报太高期望哈，就是热闹暖和！本地人也好多在吃。

什锦铜火锅**-锅底食材丰富，包含牛肉、黄花菜、土豆、木耳、油豆腐等，分量足，适合4人食用。吃完后可加汤涮肉，类似北方烩菜风格。-用户评价其“料超级足”，甚至担心老板亏本。2.**铜锅涮肉**-以清汤涮牛羊肉片为主，肉品均为冻肉片，但成色新鲜，肉质不错（得益于靠近内蒙古的食材优势）。-蘸料可选麻酱或山西特色酸醋调料。3.**糖饼**-红糖内馅薄而香甜，口感松软，是涮肉后的经典甜点。4.**其他推荐**-毛肚、芝麻饼、拌汤、小菜（如豆干、贡菜）等也备受好评。

将近八点的周一居然还是人声鼎沸的排队，老板笑容憨厚可掬，发了一张扑克牌的方片3说前面还有两桌马上到了，从外地赶过来就在酒店附近随意选的一家店，居然人这么多，老板说这算人少的啦！等到坐上座位小菜和锅子立马上了，牛肉软烂不柴还保留Q弹的口感，重要的是牛肉味很足，牛肉丸子完全是扎扎实实的肉味，毛肚也好吃！最爱的下面的干菜品质都很好，什锦锅整体都不咸，但却很入味！三个人吃了小锅正正好！糖饼现烙的，麦香十足！还点了配铜火很家常的臭豆腐配炸馒头片，炸得很好不油不干。最后说下服务，服务大姐全程都很热情的帮忙加汤，跟我们说菜量这个大小够吃，不够再加、能看到朴实真诚的希望我们不浪费情况下吃好喝好，老板会每桌过来寒暄顺便问一下大家对菜品的满意度，谈话间、我终于理解了他家为啥在现今大部分店铺都早各平台投放团购的时候坚持不做，因为这个老板让我这个曾经的餐饮人，依昔看到上世纪那些坚持餐饮以菜为本以人为本的本心！这是老餐饮人为自己的菜品、服务优质而骄傲所持有的底气，这样的店铺我真的很久没见过了，希望下次有机会还能去尝尝，祝福这种真诚的店铺能越来越好。

又是管家阿姨推荐的本地特色清真铜暖锅离饭点前半小时出发离古城不远溜达溜达就能走到餐厅里已经落座不少（还好不排队哈哈）奔着什锦锅和红糖饼而去老板也很热情介绍了吃法三人点了小份什锦量不少呢听说里面有11种不同配菜仔细数落其实大不止这些（牛腩牛劲牛肚牛肉丸贡菜胡萝卜黑木耳土豆白菜香菇豇豆干鲜黄花）红糖饼现做现切热乎着吃超级美味外壳软香红糖馅料也不甜腻（南方怎么就没有呢！）摒弃着来都来了的想法高低得来一盘羊肉毕竟这里的牛羊肉真真切切实实在在涮一下很嫩乎都不需要酱料搭配口感真的很好这家铜暖锅超级推荐啊想象下大冬天的时候热乎的坐在里面吃着暖锅多得劲儿主要是价格也很便宜！有机会我还来.

在大同旅游的这几天经过了好几次他们的门口（开车），其中一次看到排很多人所以就放弃了，在大同的最后一个晚上5点多就去打卡的明月轩，终于不用排队吃上了！因为只有两个人用餐，所以我们直接选择了小份的什锦锅，没点其他涮肉（事实证明点了也吃不完）；什锦锅是山西当地特色火锅，基本上就是荤素搭配，因为是清真店家，所以什锦锅里是荤菜有牛腩、牛杂、牛肉丸子，素菜是白菜、豆腐泡、黄花菜、木耳、土豆、贡菜等；看着分量虽然感觉很少，但实际上两个人吃刚刚好，火锅挺深的，分量很足；其次也十分推荐他们家的糖饼，当场和小伙伴吃了一个糖饼，然后为了第二天赶路又买了三个不同的饼当第二天早餐，吃完之后还是觉得糖饼最好吃！