小门店，环境不讲究了，味道中规中矩，性价比高

汤色清白，不似那等浑浊的物事，上面浮着几星油花，倒也并不惹厌。肉片切得极薄，排列在汤面上，像是秋日的落叶，静静地泊在水洼里。筷子一拨，便显出汤底的粉丝，白生生的，浸透了汤汁，微微涨大。初尝一口，舌头先是一阵暖意，继而鲜味便排山倒海而来。那鲜不是虚张声势的，倒像是从肉骨里熬出的本真，不假外求。店家大约是不吝啬火候的，否则决计熬不出这等滋味。肉片入口即化，竟不用牙齿费力，想必是选的上好部位，又处理得法。葱花与香菜末撒得恰到好处，既去了腥膻，又不至喧宾夺主。胡椒面的辛辣藏在后头，待得汤已入喉，方才缓缓地爬上舌根，使人不由得要再啜一口，以平复这微妙的刺激。喝到半碗，额上已沁出细汗，体内却暖融融的，仿佛每个毛孔都舒展开来。冬日里喝此汤，想必是极好的，然而即便在这三伏天，竟也不觉得腻烦，可见其清爽。店家服务亦好，见碗底将空，便来问可要加汤。那汤加得也慷慨，并不因是免费便吝啬分量。同桌的几位食客，有老有少，皆埋头喝汤，无一人说话，只听得一片吸溜之声，这大约是对美食最诚实的礼赞罢。价目亦公道，十几元钱，得此一碗真材实料的羊汤，在如今这物价腾贵的年岁，竟显得有几分古道热肠的意思了。走出店门，腹中充实，心中亦充实。想那羊生前，未必料到自己的骨肉能化为这般滋味，慰藉了无数过客的肠胃与心灵。

从小喝到大的羊汤，现在每次回家也会去尝，算是临清的名小吃了，比较喜欢他家的羊杂汤，搭配上孜然，盐，辣椒油，非常好吃！份量很大，吃个馒头，饱饱的，一点也不腻，而且汤可以回碗，喝上热乎乎的一碗，一整天都元气满满！