推荐卤面加小蛏子再加一个蛋打进去煮！鲜掉眉毛！杂鱼煲里的萝卜干是精髓！鱼籽加杂鱼没吃到鱼籽，来了个杂鱼煲，鱼的咸鲜味都表现了出来，上面撒点蒜苗让整个菜品更丰富，店面干干净净，价格也合理！推荐！

到泉州的第一顿，本地朋友带我们去的，据说很新鲜。皮皮虾很好吃，就是稍微小了点。小青龙也很好吃，下面的粉丝更入味。整体都很不错，长途坐车之后来顿海鲜真的太舒服了。店家营业到凌晨，半夜想去吃一顿的可以去试试。

我是很明确知道这家开了非常非常非常多年了，起码20年，但是...但是来了，我...居然...没吃过！！！有点惭愧哈。这家是朋友的心头爱，不好的先说在前面，炸菜果+鸡卷+鸽子没炸透，又拿去复炸了，但是除了鸽子我没吃以外，菜果跟鸡卷还是不错的。值得重点抓出来讲的是炣鱼籽，那条鱼其实就是丢进去搭个味的配角，但是但是但是又来了...我没想到巴浪鱼能被炣得那么好，炣这个做法如果扣细节的话，真的需要技术的，完全都快接近午鱼的油嫩了，惊呆了真的（我甚至乎隔天还特意买了两条巴浪鱼在家试做了一下，翻车：干柴硬，就还是巴浪鱼该有的样子），好了讲讲鱼籽，朋友说做得不够嫩，但是我是觉得已经不错了，嚼挺香。我是一个卤面控，但是控得有自己的一条逻辑标准，这家我觉得是可的，加的料可以自选，标配只有海蛎跟牛肉，推荐一定要加煎蛋，绝对是锦上添花，其他海鲜自己看喜欢随意加，刚上桌的面会有点硬，但放一会跟汤汁融合一下就非常刚刚好了，推荐推荐！杂菜汤就是家里常煮的款式，肉丸猪皮花菜等，我喜欢那个汤，到最后才发现是沙螺熬的，难怪好喝了，专业。我是肯定会二刷的，下次多叫点人，好点菜。