无敌的冻肉，调料汁子太香了干辣椒段和葱白一泼，胡辣香气浓郁，并不似西安这边重酸辣的口感，更加咸鲜香辣。特别清爽好吃比蒸饺还印象深刻些蒸饺皮子很软，一看就知道自己擀皮现包现蒸。这才是蒸饺，秒杀坊上放冰箱的机器饺子皮10万倍（求西安好吃的蒸饺店，不是自己擀皮现包的就算了）

西安经常吃灌汤蒸饺，来蒸饺出名的地方来品品。这家按导航能找到，不过一条街起码三家蒸饺。他家招牌只有灌汤，没有前面的什么名字，不过走进去看执照收款码应该就是这家没错了。要了个「素拼」以为没有，看到前台只放了花生米。不过老板娘说有。不一会端出来，一大盘，味道挺棒，花椒偏甜口，带一些皮冻。吃完了伙计们还想要再来一份。饺子且等了一会，先上的蘸水。新鲜油泼加蒜末，很香。饺子各要了一笼。皮好像不是特别薄的那种。不过都各有滋味。南瓜的是个甜口，腊汁肉的是小肉块。本想要门口贴着的苜蓿卷，老板说已经过季老了。

刚吃完饭又刷到灌汤蒸饺忍不住来了一笼，现包出餐比较慢，但是一口热汁水入口一切都值了，卤豆腐还给炒一下，没吃完带走当下酒菜了，皮冻很劲道，调味很好