口味偏酸，看门口放的熏醋，花生芝麻酱用筷子沾了一点，滴了一两滴，以至于吃不出来，抓凉皮也是，一根凉皮抓来抓去，最后还是放回案板。第一天去点了8块钱的，最后付钱的时候老板说给我们的是10块钱。第二天去点两个十块钱的打包，加打包盒应该是22，老板说给你们的25的。这老板能开这门多年可能就靠这技术，把当地人当外地人，把外地人不当人。

刘家酿皮说起来也是张掖的老字号，起码存在了二三十年了，味道说起来也还算地道。但是老板的为人和做生意的套路真是“臭名远扬甘州城”啊，老板被本地人民称之为“刘抖抖”，意思是抓酿皮的手抖三抖把原本就少的可怜的酿皮抖得松松垮垮，像泡沫一样浮在本就精心挑选过换过n次，浅之又浅的小碗上[笑哭][笑哭]加上这些年价格基本上年年涨，涨幅比北京的楼价涨的都狠。一碗小吃从两块钱到现在传说的15块，这可是西北五线城市，人均月收入不超2000的地方啊[笑哭][笑哭]顾客对份量价格稍有微词，刘三抖张口就霸气侧漏的回怼：谁让我家的好吃啊，吃不起别吃[强][强]！

味道一般，数量又少，价格比任何一家都贵！😔