之前降到丸子做法多样，这里就来个牛肉丸子汤。－准备食材－香油、盐、花椒、鸡粉、淀粉、胡椒粉、姜、牛肉末、鸡肉末－步骤－1.花椒用开水冲泡凉凉。2.姜切末3.牛肉泥和鸡肉泥各半，加入一个鸡蛋、鸡粉、盐、淀粉、姜末、花椒水、胡椒粉用筷子沿一个方向搅拌上劲，花椒水要分次加入。4.白萝卜洗净去根去皮5.先切片后切丝6.香菜切碎备用。7.锅里加凉水，双手蘸水，抓取肉泥从食指和大拇指间挤出。8.一个个肉丸逐个放入后开火9.丸子变白全部浮起，煮开后将浮沫用勺子撇清，煮3分钟。10.放入白萝卜丝煮3分钟。11.萝卜丝变得透明，关火加入香油、胡椒粉调味，撒上香菜。12.丸子汤汤味清香，丸子嫩脆，咸香爽口。盛到碗中上桌开吃。

这家店听我老婆说开了十几年了，夫妻开的，第一次来吃是过年时候，当时就觉得这个牛肉丸子不错，很有味道，有点像家乡的丸子，味道很赞。这次来吃，味道还跟以前的一样。一样的味道，比较喜欢他们泡面的那种牛肉丸子汤，下次再来。

[环境]环境普通位置不错就在现在第一高级中学正门口的斜对面没多远位置。[服务]还可以蛮热情的。哈哈他家就是牛肉丸子汤，7个牛肉玩、方便面一块、千张豆筋，10块钱，如果胃口大的可以来个荷包蛋。这样会饱。[呲牙]