感谢大众点评的厚爱打卡了新溪又一家好吃的鸡煲店[强][强]在巷子里有指引牌子很好找也方便停车服务员都很热情很有眼里见哈哈我在找垃圾桶他们都能立刻发现入座就送了清凉西瓜🍉点的黄皮鸡煲套餐黄皮当季吃着就是不错这口汤喝着超舒服鸡肉也很不错很有弹性的肉质也不塞牙哈哈鸡皮也好吃duangduang的吃得出的新鲜[强]柠檬鸡爪腌得够味不过再酸点我更爱哈哈老母鸡肉片促8秒是最佳好吃时候带皮部位有油脂比较香～萝卜糕是我目前吃过最最最好吃的还有很多小吃看着都好好吃[馋]这里还有包厢挺适合聚会和或组团来这边旅游一起饱吃一餐下次带爸妈过来试试[加油]

这家藏在十一合的鸡煲店也太会了吧～潮汕老厝改的四合院太有感觉了，露台用餐配着潮式庭院风，拍照肯定分分钟出大片📸！椰子鸡煲听着就绝，满满椰子果肉+走地鸡，汤底熬煮后鲜到掉眉毛，生腌虾居然能整壳脱骨，这新鲜度我直接冲了🦐～萝卜糕外焦里嫩，珍珠苦瓜煮椰子汤居然回甘，连鸭屎香柠檬茶都透着专业！

这家的潮汕古法鸡煲，特别惊艳，很推荐推开老巷深处的木门，砂锅咕嘟声裹挟着药膳香扑面而来。用一锅澄黄油亮的浓汤彻底征服了我的味觉。老板掀开老砂锅盖的刹那，琥珀色汤底中浮沉着五指毛桃与红枣枸杞，走地鸡金黄油亮的表皮在沸腾中颤动。夹起一块腿肉，皮肉分离的瞬间溢出清甜汁水，药香渗入纤维却丝毫不掩鸡肉本味，蘸上秘制三丝酱（南姜末/香菜梗/红葱头），咸鲜与甘甜在舌尖炸开奇妙二重奏。最绝的是汤底——文火慢炖六小时的鸡骨高汤打底，加入潮汕独有的老香黄片与石橄榄，初入口是山野草木的清新，回甘时泛起淡淡奶香。涮入现切牛肉片与手打肉丸，吸饱汤汁的食材在唇齿间爆出双重鲜美。最后将炸腐竹浸入浓汤，酥脆与绵软的口感在口腔交替绽放。

带着姥姥尝试新口味[米饭][米饭][薄荷]环境：他家的柠檬树真好～拍了半天，老板看我们感兴趣还给了个成熟的绿柠檬🍋[点赞][米饭]口味：生腌好吃！！腌得很入味，是我排在前几名的生腌了。虾生也可以尝试！我妹她们北方就吃不惯。他家的小酥肉和炸蘑菇也好吃，小吃真的绝了～反而鸡煲，我不太习惯酱油碟，想吃青柠[流泪][流泪]可是没有了。整体还是可以二刷的～～

下班临时约吃饭，跑来新溪这一家鸡煲。在天台吃饭，看日落，别有一番风味，环境挺舒服的，女生进门就是一顿拍拍拍[呲牙]「黄皮鸡」这嘴汤要煮久一点才够酸，够入味，切块的鸡肉倒是新鲜的，起肉的是老母鸡，但是不太好吃每一口都是好韧「爆汁牛肉饺」沙茶味比较「墨鱼饼」没什么墨鱼味也没有弹性，吃着更像鱼饼「冰粉」其实冰粉是好吃的，就是坏在花生臭油狗了v7还送我一个冰箱贴[强]

潮汕油柑鸡煲🐔汤底加入了潮汕油柑，不需要添加任何调料🧂原滋原味，鲜甜回甘💯一碗下肚超舒服鸡肉不柴，鸡皮爽脆有嚼劲除了鸡煲，他家的各种潮汕小吃也很🉑生腌蚝🦪、金玉满堂、萝卜糕、炸普宁豆腐……盲点不踩雷最后再来一碗🥣冰粉解解腻，舒服～

非常好吃的鸡煲和朋友来吃好几次了鸡肉非常鲜嫩生腌必点[色]非常推荐推荐(๑˃̵ᴗ˂̵)👍好吃好吃(๑´ڡ`๑)生腌虾鲜辣过瘾，虾弹润入味，一口就炫到沿海风味里。还有这锅鸡汤，玉米、红枣加持，汤头浓郁又清甜，喝完整个人都暖乎乎~环境也很有烟火气，妥妥的干饭快乐局，下次还来！

这家店真的让我惊喜连连！🍽️环境特别有古风，一进门就感觉特别舒服✨。服务员都非常热情，态度非常好😊。点了几道菜，味道相当不错，尤其是这道肉质非常嫩滑，调味也很到位🍖。整体来说，真的是一次非常满意的用餐体验，强烈推荐给大家！喜欢这种氛围的朋友一定要来试试哦！🍴

登机前受可爱的潮汕本地人指点迷津，“来潮汕除了牛肉火锅还要尝尝鸡炉”。潮汕牛肉火锅已经在全国各地打响名气，但鸡炉确实是第一次听说，遂尝试。结果是——没·吃·过·鸡·炉·的·人·生·是·失·败·的·啊！真的，吃哭了。[米饭]口味：「潮式药膳鸡煲」「轻药膳鸡煲」潮汕鸡煲可以选择“轻药膳”和“重药膳”，其实就是中药味。个人口味上来说，是喜欢药味比较重的。但是因为初次尝试才选择了轻药味的。实际品尝后感觉其实可以冲重药膳版，轻药膳的药味其实没有那么重。鸡煲美味好吃的秘诀无他，唯鸡肉新鲜耳。广东是吃鸡大省，而外省市人耳熟能详的诸如“清远鸡”等，在广东当地也只能算中不溜秋的中档鸡种。在清远鸡之上还能分化出好几个档次。这家店选择的鸡肉倒不是那么名贵的品种，但也绝对算不上差。据餐后盘问老板，是用的潮州地区的跑山三黄鸡。但此三黄鸡绝不同于东南地区的所谓“三黄鸡”，绝对是正版中的正版。鸡肉鲜甜软嫩富有弹性，连鸡胸肉的部分都极其顺滑。这家店选择的烹饪方法绝对尊重每只鸡的鸡格。只选择用白开水锅底，生鸡肉从下锅到出锅满打满算只有五分钟，而就这五分钟从生到熟却连一点血沫都漂不出来，可见鸡肉的新鲜程度已经到了令人发指的地步。更难能可贵的是，吃到最后已经煮了一个小时以上的鸡肉居然仍然保持着弹性和鲜味，这更是堪称奇迹了。搭配赠送的白菜和生菜，一定要尽早放入锅内和鸡肉同煮，而不是像吃重庆火锅、四川火锅、北京涮羊肉等那样留到最后放。蔬菜对广式打鸡煲而言，是甜味的灵魂，必须要早点放入。「手工虾滑」强力推荐手工虾滑。虽然虾滑全国各地的火锅都有，但是这家店选择以“颗粒感”明显的虾滑取胜。虾肉滑在极其滑顺的同时，还有大颗粒的虾肉粒。美。「紫菜」南澳岛的头水紫菜是畅销全国的好东西。时至今日才第一次用紫菜涮火锅是我的失误。实在是…太好吃了。紫菜上菜前略微烘烤激发海味，保证脆爽。入锅涮4-5秒立刻吸满鲜甜的鸡汤，我保证没有任何“吸汤”食材（所谓豆泡、腐皮卷之流）能在不破坏原汤口味的同时又吸这么多汤——但紫菜，它做到了。（第二天去南澳岛买了半斤紫菜.jpg）「萝卜糕」明明是家火锅店啊！火锅店啊！为什么萝卜糕比广州的广州酒家早茶里的萝卜糕还正宗好吃啊！虽然没有用XO酱那种名贵的调味料，但是却把萝卜糕的萝卜味保留了下来，清新青涩的萝卜气味搭配略微焦脆的表皮，以及绝对不可能夹断的质感。这辈子吃过最绝妙的萝卜糕（居然）就是这块！「普宁豆干」在来潮汕之前早已了解普宁豆干的大名，实际在原产地吃上后仍然感叹其美味。金黄香脆的酥皮炸得恰到好处，外壳酥脆，内里软滑不失豆腐本色。搭配的韭菜水有点难以get到必要性，但提供了些许辛香味。「招牌潮汕生腌虾」一般性，没什么特别想说的。老板家的鸡是可以顺丰快递的。[薄荷]环境：挺好看的。虽然是在小村子深处，但其实装修挺考究。基于潮汕地区的经典民居建筑改修的餐厅。[糖果]性价比：高高高高高…太高了。高到我都想多给老板点钱，不然觉得自己赚太狠了。

早上跟着导航七拐八拐把车开进一个村子一样的地方，顺着胡同小路走进去是个灯火通明的小院，大家都是奔着美食相聚于此，院子保留了老房子的结构，每个门都有高高的门槛，翻新装修的很妙潮式药膳鸡煲汤真的太好喝啦，一碗接一碗停不下来，鸡肉肉质也很棒，蘸着简单的酱油底料汁就很好吃招牌潮汕生腌虾还是我不太能接受的口感和味道，哈哈看来与生腌无缘啦柠檬脱骨鸡爪很入味，QQ弹弹很好吃鸡煲汤底煮各种火锅食材和蔬菜也很好吃这家店简直宝藏\\t推荐:潮式药膳鸡煲柠檬脱骨鸡爪