谁懂啊家人们！挖到一家藏在巷子里的宝藏鱼火锅——川江河石锅鱼，香到我连汤都想泡饭喝！一进门就被石锅咕嘟咕嘟的声响勾住魂，活鱼现捞现杀端上来的时候还在冒着热气，鲜红的辣椒和金黄的油花在汤里翻滚，撒上一把香菜，光看着就流口水！鱼肉滑嫩得像布丁，筷子轻轻一夹就断开，裹着汤汁送进嘴里，麻中带辣，辣里透鲜，一点腥味都没有！锅底的配菜也超绝，豆腐吸饱了汤汁，魔芋Q弹爽口，连平时不爱吃的豆芽都变得巨入味！老板还很贴心，怕我们吃辣上火，送了加冰可乐，解腻，和火锅配一脸～人均几十块就能吃到扶墙出，性价比直接拉满！爱吃鱼火锅的宝子们千万别错过，赶紧冲就对了！#川江河石锅鱼#鱼火锅天花板#周末去哪儿吃

[米饭]口味：鱼是现点现杀的，端上来还泛着新鲜的光泽，下锅煮几分钟就熟，鱼肉滑嫩得像布丁，轻轻一抿就化在嘴里，一点腥味都没有，连鱼皮都煮得QQ弹弹，吸满了汤汁的精华。除了鱼，他们家的配菜也很出彩，炸豆皮吸饱了汤巨入味，手工面煮在里面更是灵魂，裹着浓浓的汤汁，一口下去香到跺脚！[服务铃]服务：服务员态度也特别好，加汤、撇浮沫都很及时，整体体验感拉满，已经把这家列入无限回购清单了，爱吃鱼火锅的一定要冲！

刚进店就被咕嘟冒泡的石锅香气勾得直咽口水。店里用的是特制青石锅，上桌时锅底还在滋滋作响，鲜红的汤底裹着翻滚的辣椒和花椒，热油激出的麻香瞬间钻进鼻腔，光是这开场就把期待值拉满了。我们点的是招牌现杀活鱼，选了刺少肉嫩的黑鱼，师傅片鱼的刀工超赞，每片鱼肉薄厚均匀，边缘带着微微的鱼皮，下锅几秒就熟。夹起一片裹满红油，鱼肉嫩到轻轻一碰就颤巍巍，入口先是鲜，接着是花椒的麻香慢慢爬上舌尖，最后是辣椒的微辣收尾，层次超丰富，配着米饭能连干两碗！除了鱼本身，锅底的配菜也很惊喜。吸饱了汤汁的豆腐嫩到爆浆，宽粉Q弹爽滑，连不起眼的豆芽都带着浓浓的鱼香。店里还能自选涮菜，煮到后面汤味更浓，下份手擀面吸满汤汁，简直是碳水爱好者的快乐巅峰！