和朋友从南宁回广州，途经博白，决定试一下博白白切在点评上面找到的这一家，感觉还不错，就过来了。是一个特别小的县城的一个类似菜市场的街上。没有装修，没有空调，没有环境，介意的就不建议来。白切种类很多，自己去选想要吃的，老板帮忙切好、拌好送到桌上。白切就是用清汤把所有的材料禁售，然后拌一点蒜、沙、姜、葱之类的调味就这样吃，所以每块肉的调味是一样的，要吃肉本身的味道，这对肉质要求就会变得挺高。这一家算是不过不失吧，饭点也坐了几桌子的人，大家都是两三盆肉的点，还点了一个青菜，青菜是预先煮好，所以会有点凉，浇一勺那些汁跟芋苗酸就上来了。每一桌都会送汤，汤还没什么味道，不是很好喝。不过不是不会特别好吃，但要注意的是旁边是一个卖禽类的店，味道很大，要做到比较里面去会更好。

来博白怎么能不吃白切呢[惊叹][惊叹]这家店虽然没有什么环境，但是味道是真的很不错用的香油和花生油非常香，老板说是在外边买完油以后还会自己再酿一下「白切鸡」白切鸡很好吃喔，不过砍的时候留下了一些骨头渣渣把我牙龈硌流血了「白切拼盘」还有什么鸭杂猪杂之类的也很好吃，尤其是鸭肠和猪天梯一定要点素粉也不错哦～朋友是广西的，她比较喜欢吃ong菜

周一落地南宁周三去玉林飞走在博白就一个完整天必须选到合适的餐厅这一家果然没让人失望点了博白白切感觉很像粤西特别是白切鸭浇香油很像高州白切调汁很香不知不觉一盆饭吃完了才发现可以点粉老板人很好很热情他说这家店92年就开了应该也是当地有口碑的老店了如果外地来博白想尝试白切推荐！