火烧外皮酥脆，内馅丰富，口感层次分明，香气扑鼻，令人回味无穷。无论是传统口味还是创新搭配，都让人欲罢不能，是街头美食中的经典之选。

这算是这条街上人最多的早餐店了，味道还算可以，价格比较实惠，现在市区豆腐脑普遍两块五，这边才一块五，肉火烧两块五，已经算是不错了，路过可以来尝尝，但是一般也不会路过这里，距离市区十几公里，路上还遇上了庙埠的早市，不过卖东西比较少，感觉这不能叫做集，所以就叫早市吧