吃凉粉的时候搜到周围有家酱菜公司，导航步行一千米左右，就过来了。好多酱菜缸子，给我长了见识了，好多酱菜好多辣椒酱，看得我眼花缭乱，店里可以直接品尝，有袋子的可以自己装了店家帮忙抽真空塑封，也有大中小款的塑料盒子直接装，价格都不贵，素菜酱菜基本都是十元一斤，价格一样的可以混装，只要自己不嫌串味。辣椒酱带肉的最多也是20一斤，比外边卖的罐装便宜多了，店内也有包装好的可供挑选。

去陕西游玩，特意打车去那里试试当地的酱菜。这个说是陕西省非物质文化遗产，酱菜的种类确实很多，看这些缸就知道，每给缸里放着不同的酱菜，有好多都叫不上名的菜，感觉在这里什么都可以酱[捂脸]。买之前还可以给你试试，味道确定不错，味道分咸的和甜的。同事买了好多回去，也说是好好吃。

去潼关旅游吃吃喝喝必逛得店我见过最大的酱菜店看到就开心全部都尝了一下都做的巨好吃我看还是非遗很多奖项的买了很多酱菜还有臭豆腐油泼辣子是我吃过最好吃的可惜买了两瓶回家以后搜淘宝也买不到了哎西安去一趟也挺远怎么能买到你们家油泼辣子哇

一口惊艳的万盛园酱菜🥒最近入手了老字号万盛园的酱菜，必须来唠唠。包装是质朴风，简易玻璃瓶身加贴纸，透着传统味儿，拿在手里沉甸甸的，满满都是实在感。一开盖，香气“噗”地散开，酱香味醇厚，直钻鼻腔。尝一小口，嘎嘣脆响，萝卜条咸甜交织，甜面酱的醇厚、蔬菜的清甜、香料的辛香完美融合，层次超丰富，配粥、下饭瞬间开胃，几口下去，一碗饭见底。早上来不及做菜，挖一勺酱菜放粥里，平淡的白粥立马有了灵魂；晚上疲惫没胃口，就着它，白饭也能吃出大餐感。万盛园这酱菜，不愧是传承多年的非遗老味道，传统工艺的坚守全在这一瓶里，咸香滋味中藏着生活烟火气，安利给各位美食爱好者，一定要试试，保准爱上这一口脆爽。

潼关酱菜——陕西省非物质文化遗产保护项目“陕西潼关久著历史，而城内外潼河沿岸水土优美，所产之酱笋酱菜为全省之冠。清时列为贡品。万盛源自清道光年间，专制新品，历百余年，精益求精。”——清代《内文献》记载。清代道光年间，曾被列为皇宫贡品，称为“廷笋”。1915年荣膺巴拿马万国博览会金奖。潼关酱菜已经有三百年历史，虽是市井食物，却也上过达官贵人的餐桌，鼎盛时期，万子号的酱菜园遍布陕西关中，万盛园就是当年其中一个酱园。🔍🔍🔍找了这家，一进门真的多啊，大概数了一家至少百种小菜，买了一些回来还挺好吃。

万万没想到，来趟潼关还能逛一趟酱菜公司[捂脸]，里面太冷了，酱菜味道十分浓郁，品类繁多，很确定的说一定会看花眼了，最好还是在前台附近选购，都是畅销的品类，其中牛肉酱太好吃了，和超市卖的瓶装肉酱相比，没有很重的化学添加剂味道，洋姜也很好多，这两款咸淡度正好，推荐给过来的朋友。

传统工艺的酱菜，不仅仅是一碟简单的菜肴，它是时间与技艺的结晶，是对古老智慧的传承。每一份酱菜的背后，都是匠人们辛勤努力的结果，每一片的脆、每一口的咸香，都在诉说着一个关于食物与文化的美丽故事。在这个快速发展的时代，让我们放慢脚步，细细品味这份来自传统的美味，感受那份穿越时空的温暖与滋味。

在城区，这是一家传承几十年的老店，一共有几个分店。不过，这里是总店二楼还有一个博物馆，酱菜博物馆。从130多年前山西人在这里打杂发明的这种口味儿酱菜开始，一直讲到如今算是比较特色吧。本身他的酱菜品种也有300多种，我开始买的是那种酱的青笋。老板专门跟我说不要买这个，要买他们特色的八宝辣子，买酱莴笋确实很热情。另外，这个店确实比较传统，老板儿结账的时候没有用计算器，也没口算，他竟然用了算盘在算，好神奇

都说潼关这家的酱菜有名，就专门跑去看了看，进门第一感觉真的很震撼！位置就按网站提供的位置信息导航过去就好，小道不太好开，注意安全，门口就有专门的几个停车位！看样子应该是自家房子，收拾的也很干净整齐，那么多大缸摆的整整齐齐的，各式各样的酱菜，让人看的眼花缭乱，经推荐买了几样，个人觉得最好吃的就是那个洋姜腌的咸菜，有机会去可以再买！

酱菜，咸菜的品种太多了，眼花缭乱。咸菜统一10块一斤，酱菜10-30的价格不等。各买了一点，喝粥就着吃，味道好极了，感觉买少了，哈哈。