[薄荷]环境；都是统一的装修没什么可圈可点的，卫生的话小料碗好好洗洗吧如果84泡不出来建议换新的[米饭]口味：选的269一位的，一人可选一个位菜，牛舌配着黑胡椒都感觉难吃，太苦了一共6小块，两个人一人一块就没再吃，鳗鱼只能吃一口全是肥油，当然鳗鱼本身就是油腻的不过他家的确实肥跟没煎一样上菜速度的话很慢，虽然我就加了一次肉因为确实不饿就吃个便饭，但是上菜就是很慢也没有多少人[服务铃]服务：除了加汤的话没有服务吧，毕竟是自助，不过他们家有专人负责要好评，基本是跟一个人用餐的要，两个人以上要点评不划算，拿着顾客手机写不过来[糖果]性价比：269不能说便宜也不能说贵就还行吧，一个人如果不挑的话可以选择那个100多的

-汤底风味地道：主打寿喜烧汤底，甜度适中，煮肉时能激发肉香，越煮越浓郁；同时提供寿喜烧、寿喜烧+昆布双拼、麻辣等汤底选择，兼顾不同口味偏好，尤其是双拼汤底，能同时满足甜鲜和清淡需求。​-用餐体验舒适：门店装修多为简约日式风格，环境整洁明亮，座位宽敞，适合朋友聚餐或家庭小聚。服务员加汤、收空盘及时，部分门店会帮忙煮肉、调整火候，服务贴心度较高。​-细节加分：标配的无菌蛋品质有保障，口感顺滑，能中和肉类油脂；自助台的蘸料、小菜、饮品（如可尔必思、酸梅汤）种类丰富，可自由搭配，提升用餐体验。不过，也有少量评价提到，高峰时段可能需要排队，部分热门食材（如高阶和牛）补货稍慢，且不同门店的食材品质和服务可能存在细微差异。总体来说，一绪寿喜烧在寿喜烧自助品类中表现均衡，适合喜欢日式寿喜烧、追求食材新鲜和自助自由的食客。

又来吃我最爱的寿喜烧了！！一绪是我在济南最爱的寿喜烧没有之一，一段时间不吃就会想，发现自己能接受生食鸡蛋也是几年前第一次吃一绪的时候，和牛真的好香啊，肥瘦相间，蘸一口鸡蛋，太美味了！这次在高新万达吃一绪，发现这里虾滑好大一个，吃得巨爽，水果蔬菜依旧很新鲜，冰激凌和饮料种类很全！工作人员服务也很好，会主动加汤，会蹲着点菜，等等。我会永远支持一绪！！