原来洲心是个地名，走到洲心村附近整村沿街都是做烧肉大粥的。这家是名气最大的，到的时间已经是午市，没什么人还以为走错了，进门店员也没有理睬有点方，还以为是扫码点店员才蹦出一句前台点。还好粥可以点一碗的，不然根本吃不了，烧肉60一例，价格堪比大酒楼。整体价格都跟大酒楼差不多，要是人多还不如去喝茶舒服，这里就是铁皮房没有任何环境可言。洲心大粥，就是猪杂粥18一碗，料还是挺多的，但是脏器的味道挺重的，不能接受的慎点。烧骨粥，这个大多数人都可以接受，白胡椒会多一些，有丝瓜在粥里还是挺清甜的。粉角，有两种馅料，豆角肉末、沙葛肉末，感觉是微微微煎过再下一点酱油，这个是好吃的。麦豆糍，吃了才知道麦豆原来就是豌豆，就是豌豆饼[笑哭]还行，饼皮有点硬。经过附近可以一试，太远就🦆可不必。烧肉好吃的店可以广东街坊各自都有心中的答案。

晨跑后的暖心之选：明记粥铺在南门公园晨跑结束后，肚子准时“咕咕”抗议，顺道就来打卡超有人气的明记粥铺。一尝之下，直接被圈粉！我点了烧肉和大粥。烧肉一端上桌，香气瞬间勾人食欲。外皮烤得金黄酥脆，“咔嚓”一口，油脂在舌尖爆开，内里的肉质却鲜嫩多汁，咸香恰到好处。大粥更是一绝，米粒熬得软糯，吸饱了浓郁的汤汁，搭配丰富的食材，每一口都暖胃又满足。作为一家开了多年的老字号，明记粥铺口味始终在线，难怪能收获众多食客的喜爱。不过，粥铺的环境相对一般，店内空间不大，用餐高峰时稍显拥挤。但这丝毫掩盖不了美食的光芒。值得一提的是，店铺周边停车十分方便，开车前来毫无压力。

慕名前来清远洲心明记烧肉粥店，位于清远洲心村路边，高速路在洲心出口后几公里，比我几年前去时路况好了很多。这家店是名副其实的村里的店，跟几年前去环境没什么变化，但是非常旺，原因主要是网红店吧。烧肉和粥名声在外。环境真的很一般，是自家房屋，餐厅零散的分了三几块地方。先找到位置，然后到前台下单付款，坐等上菜。烧肉非常不错，猪皮爽脆，肉肥而不腻，味道刚刚好，蘸上白糖，满口酥香。洲心大粥是新鲜的猪杂粥，料很足，也算不错。店里还有各式各样的香煎美食，还有粉包、炒粉、蒸类美食等等，非常丰富。车就停在路边。前后也有好几家店，但是这家可能最地道的一家吧。

[薄荷]环境：环境简陋，但不脏，卫生可以的.[服务铃]服务：自己拿餐牌看好点好，就去前台付账就OK.这里主要是本人来消费，应该没有什么外地人特意过来试.比较地方简陋.[尴尬][米饭]口味：东西好吃，可以试试的.有好多我都想试试的，但又不能全点，吃不了[笑哭][糖果]性价比：粥好好料，全是料，感觉不是吃粥[笑哭]大家想尝，也可以过来试试[比心]

大粥：猪杂粥，估计叫大粥是因为食材多，粥的火候没问题，但是猪杂放的太随意，鲜嫩的口感全无，只剩下老和嚼不动。烧肉：这是一天要干多少体力活，留下这么咸的硬核烧猪，太咸了。芋丝煎饺：莫名的腻。肠粉：还是这个好吃，也最便宜。人是真不少，一方水土一方特色，肠粉很棒其他无感。

🍚Chapter.233有风再起时炎夏里也不知哪儿来的风搅碎了阳光才的惆怅虽不至让你觉得冷但终归破坏了煲汤养胃、持家休养的山盟冷不是没有可能疼（Tips：清远特种兵一日游，第二天早上必须打卡本地的早餐店洲心大粥。当然烧肉看起来也很有食欲，但时间和肠胃不允许吃太多，一碗大粥已经足够营养了。）

从广州去清远洲心，先简单逛了下洲心市场，不大，后找了这家可以喝洲心大粥吃洲心烧肉的地方「烧肉」要了半例30，份量如图，皮超级脆，这边喜欢蘸白糖吃，可能是肥肉蘸白糖吃解腻，烧肉如果是热的应该会更好吃，看运气能不能碰到刚出炉的了「洲心大粥」一碗18，猪杂料特别多，里面还给了猪大肠；咸骨粥料也很多，整体就是咸烧骨味，没有洲心大粥好吃「九龙豆腐」很嫩很香「腐皮萝卜卷」里面是萝卜丝，比较多汁

[米饭]口味：前面那家总是很多人，你们家的烧肉会比较多选择，而且很香很好吃，四个大人2个小孩，买了68块，直接干完。大粥用量新鲜，而且粥很棉绸，还是那个味道，炒粉就比较一般了。炒的跟吃剩的一样，让小哥哥给我们换了一碟实在太影响食欲了。[糖果]性价比：偶尔吃一餐还是可以的。到你们家吃一顿，现在基本人均50了，不然都没什么吃了。

去清远玩，早上例牌来吃猪杂粥，这家店的猪杂粥还是不错的，粥里有很多料，肝腰心肠，口感丰富，味道也不错。虽然猪杂粥是亮点，但其他菜品如萝卜糕就比较一般了，糕体较削，感觉都是粉，至于炒米粉，有些失望，调味偏淡，几乎没有油水。总体来说，这道猪杂粥还是值得一试的，其他菜品真的几年都没什么进步，当然还有洲心烧肉，50一斤，以前吃过几次，觉得一般般。

味道可以的广东式烧猪和量大的猪杂粥洲心烧肉算是清远比较出名的地方风味了，这家店也是有名的老店，还以大粥出名。从评论区就可以看出没做过刻意推广。走过去发现，就是郊区农村的路边小店，卫生条件一般。但即使下午三四点，还是能看到本地人带着小孩过去吃。「洲心大粥」其实就是猪杂熬粥，在广东很普遍。这家的就是大米熬得时间比较久，米已碎了。再就是量大，猪杂各部位加瘦猪肉都有。其中瘦猪肉比较嫩滑。「烧肉」确实味道挺好，是典型的广东烧猪。用的是最合适烤的中等大小的猪。肥膘厚度适中，香而不腻，沾上细白糖味道极佳。瘦肉也不错，没有腥味，略紧实。猪皮烤得焦脆，一口下去满嘴香味。总之，虽然谈不上特别突出，但是确实挺好吃。