炝肉应该是莆田当地的特色餐食。大街小巷各种呛肉的招牌琳琅满目。这家也是在大众点评上。在录的比较老的商家。炝肉感觉有点儿像北方的丸子汤。只不过他是不是圆的？就是随意的把肉馅儿拨进锅里。煮熟以后加各种想要的汤料。一般会搭配米饭吃，有点儿像汤泡饭的感觉。

五一去的莆田，提前做的功课要到这家店来尝一下莆田的美食炝肉。到店后点了一份，就是直接从锅里打了一份过来，看到这一碗面上是满满的肉片，吃起来果然也是，裹着外面一层地瓜粉吃起来滑腻腻的，也使里面的肉片没有被高温煮过，保留了极鲜的肉味。另外还有丸子，外面是豆腐，里面是肉，吃起来也是一种特别的体验。

出差到莆田，大众点评查的，很久没吃炝肉了，很喜欢这家的餐，味道正宗，口感很好，是我喜欢的味道，满意值得推荐，份量很足，加点辣椒酱之后就更好吃啦～位置好找，跟着导航走，店里装修比较旧，灯光有点暗～上菜速度快～价格实惠～米粉是我最爱的正宗的