来南京玩三天住金陵饭店，第一餐打卡梅苑，盐水鸭，蟹粉狮子头，驰名软兜，蟹粉小笼，文思豆腐。先说服务，每上一道菜，详细介绍菜肴的用料，做法，介绍软兜会用到胡椒粉和白糖，能不能接受？等到软兜上桌，再三提醒小心烫，并且将软兜移到稍微远处，狮子头会介绍用的南京高淳湖优质蟹是「「可能」记错不是高淳湖」菜心也是酒店自己选的，一个狮子头，两个人吃完，令平时不喜欢吃猪肉的人大呼绝了，汤鲜甜菜心软糯，入口即化，满分。蟹粉小笼，比一般小笼个头大，服务员小妹妹说小笼是我们下单再现包，等待时间会长。成隆行蟹粉小笼排第一的话，馋三尺第二，梅苑排第三，个人感觉。配的醋非常好，忘了问用的什么醋。文思豆腐点错了，不是不好，蟹粉狮子头是汤菜，这个就多余了，软兜不错，就是和淮安吃过的软兜差了一点，多了一份秀气，今天冬至，送了一份素菜，很可口，最后说盐水鸭，上的第一道菜，最后剩下三分之一，买单和服务生说了鸭子不太喜欢，可能是我自己的原因，觉得有腥味，服务员和后厨反应一下，立马给免单，弄得我们非常不好意思。吃过的黑珍珠服务，有的是职业性的客气，今天被梅苑的服务折服了，应该和餐饮部经理的管理制度有关。上菜，加水，都面带笑意。很满意的一次用餐。补一句，盐水鸭免单，我们打包喂流浪猫，服务员给一个密实袋，再给一个马夹袋，说怕油渗到外面。[比心][比心]

国庆期间住金陵饭店，必须来梅苑吃一餐，提前三天预订到正点位子。点的都是招牌菜，都说是全南京最好吃的盐水鸭必点，盐水鸭入口咸鲜，空口吃稍微咸了一点；蟹粉狮子头超好吃，与传统的完全不一样，汤底味道也很鲜；虾仁也不错。整体菜品满意，总价也不贵，还是很值得的。住店客人免服务费。整体服务很棒，比同类别的体验更好，服务员很用心。

上海摘星南京分站｜金陵饭店·梅苑（仔细看了下是米其林入选+黑珍珠一星）\\t都说是南京菜天花板，带长辈来吃，装修有风格，桌间距也不小。但菜单略显单调，大多是传统菜，食材选择有限，口味也只能说不出错。但服务是真的很不错，捞回大量印象分。\\t「南京古法手工盐水鸭」：二十年老店的第201万只鸭，鸭肉不老不腥不柴，但不够肥所以吃起来皮不弹，和家门口的比总觉得少了一丝盐卤味。\\t「蟹粉狮子头」：很大一个，够四个人吃了。肉味足，入口略扎实，但口感略逊于逸道加了鳕鱼的版本。听说南京人很爱喝青菜汤，这个汤喝起来有家常的味道。🉑点。\\t「驰名软兜」：黄鳝背部软嫩多汁，热锅现焗，咸香下饭，浅推荐下🌟👍而且白米饭和杂粮饭免费的，米好像五常大米吧，很弹很润\\t「松鼠鳜鱼」：炸得酥脆，鲜番茄炒成的酱汁酸甜可口，但鱼皮不知道为啥有点腥。\\t「什锦炒饭」：很晚都没上就想退了，上完果盘了又把饭上了，说是送的。吃两口还吃到没炒散的盐块，这把厨房失误着实有点大。❌\\t🎎反馈了盐块的问题后，店家主动免了15%的服务费，没什么可不满的了，服务意识很到位了。比起最近热搜的逛ins+收款码的网红店，嘿嘿。