这家火锅店堪称味觉盛宴！汤底醇厚鲜香，麻辣锅辛香过瘾，菌菇锅清甜滋补；食材新鲜优质，毛肚脆嫩、肥牛入口即化，手工虾滑Q弹饱满；蘸料台丰富多样，秘制香油碟香而不腻。服务贴心周到，环境整洁温馨，人均百元性价比极高。无论是牛油锅沸腾时的扑鼻香气，还是涮肉时那口鲜辣交融的满足感，都让人回味无穷，绝对会N刷的宝藏火锅店！

地摊火锅：市井烟火里的味觉狂欢傍晚时分，巷子深处支起的那顶红色帐篷在暮色中格外醒目。掀开油腻的塑料门帘，扑面而来的是牛油与花椒交织的霸道香气，几张掉漆的折叠桌前，食客们早已大快朵颐。锅底端上桌时，红亮的辣油上浮着几片蔫掉的香菜，表面漂着厚厚一层辣椒壳，像极了我记忆中外婆熬制的土灶火锅。夹起一片毛肚，在翻滚的红汤中"七上八下"，送入口中的瞬间，脆嫩的口感与麻辣的刺激在舌尖炸开。黄喉脆得弹牙，鸭肠沾满汤汁，就连最普通的豆芽都吸饱了底料的精华。最惊艳的是现炸酥肉，外皮酥脆，内里滚烫的肉馅混合着花椒的麻香，在口腔里上演味觉的"蹦极"。服务员嬢嬢她麻利地往锅里加着料，手上还沾着面粉。当我要加菜时，她直接舀起一大勺冷冻肥牛，"这个新鲜"——后来才发现，所谓的"新鲜"不过是前一天没卖完的库存。这种"野生"的服务方式反倒让人觉得亲切，就像回老家吃饭，长辈总爱把最好的菜往你碗里堆。结账时，四个人吃得满头大汗。离店时，几个晚到的食客正在寒风中跺脚排队。在这个人均消费动辄上百的餐饮时代，地摊火锅用它的粗粝与真诚，为食客们保留了一处可以放肆流汗、大声说笑的江湖角落。那些对食品安全的隐忧，都被麻辣的快感瞬间瓦解——毕竟，人生在世，图的不就是这份不加修饰的真实吗？

虽然一天吃了不少东西，肚子并不是很饿，但还是觉得回家之前必须再安排一顿豆豉火锅。中午在百盛那附近逛的时候碰巧看到了布衣梅姐的总店，生意看着很不错，就决定晚饭吃他们家了。在文昌阁对面的这家店不用排队，我们到店的时候就只有一桌在吃的。经服务员提醒他们点评有团购套餐，打开看了一下那个63的套餐两个人吃够够的，于是直接下单。另外加了一份腊肉（其实有点多了）。锅底的豆豉太香了，我们总算明白了为什么当地人吃火锅要吃饭，涮的肉和菜跟豆豉一起浇在饭上，嘎嘎香嘎嘎炫！这里的蔬菜品种多而且比较新鲜，爱吃蔬菜的小伙伴们也有福了。只是当天天气感觉有点闷热，要是店家能把空调开开就好了[笑哭]