私房菜的小神店，中午需要预订位置，就开中午那一会儿，环境一般，吃的就是味道

没吃上，但是这次差一点又失之交臂，人家必须提前预订，朱师傅很忙的，没有办法，就想这口，必须安排上，一人食，倆菜一碗🍚，吃的很香，很🈶回味，第一食材好，没有高大上的食材，第二没有粉末倒置的烹饪，很认真的把菜炒好；这就是精致菜品的典范店，门口的小桌子我先坐下跟店里老板解释了一下，一个人吃口饭而已，老板看我挺诚恳的，答应我可以吃，我感觉我应该不给他💰是的[愉快]没有办法别破坏江湖规矩，没有菜谱，看看大众点评那个食客评论的好的菜，就来一个，排骨🥔和线煸，就这个吧，一会菜上齐，边吃边与老板聊天，它家都是预订要不弄不过来，同时也让食客🈶里有面，非常赞同，另外它家也非常了解食材的共性，那个食材是这个季节最好的，怎么搭配等等，反正我吃上了，也加微信了，等下次我也来把预订，吃一桌好的，让朱师傅好好为我做菜……

环境嘎嘎差，但备受本地人推崇。吃完之后真是不禁怀疑是地域口味问题吗[疑问]「脆皮黄花鱼」平时不爱吃鱼，简单吃了一口，觉得一般，没有很鲜。「排骨土豆泥」这个应该是招牌菜了，蛮奇怪的组合。倒是挺有创意的，排骨很烂糊。「溜虾仁」虾仁肉很紧致，看起来食材不错。「焖子」这个菜简直难吃，又酸又苦。[捂脸]店里大姐服务挺好的，乐呵呵的。味道真是个人口味不适合，以后也不会再去了。

还是去年去的呢[捂脸]当时本来是要去鲅鱼圈在xhs刷到就特意去了去的时候也不知道要预订到了没有位置说是都订出去了那我们就说在车里吃老板娘说那样口感就不好了后来看我们是不远万里从沈阳来的老板娘就说预订的客人还没来让我们先吃着不行到时候再说…真的特别感谢小伙伴们也记得提前打电话预订一下哦～说实话真的值得来一趟的～我们饭量小没有点很多黄花鱼超好吃一定要点我感觉超新鲜不过它又是事先腌好的那种咸鱼我也不明白啦哈哈哈不过这个会稍微有一点点咸～然后排骨土豆泥真的头一次吃这种做法排骨都是很瘦的精排、肉也多他家能看出都是用的很好的食材土豆泥感觉吸了肉汁也很香就是老板随手炒的豆芽真的和自己炒的都大不一样这个特别脆而且超级解腻总之如果有机会一定还会再去的一家店～羡慕本地人随时可以过来点外卖真的[馋]

[米饭]口味：味道不错！[薄荷]环境：比较老的店面了[糖果]性价比：菜品价格不低，三个菜200+，但是量还是蛮大的！「排骨土豆泥」非常适合拌饭！「红烧肉」上面是一层大块红烧肉，下面是圆白菜。肉质软糯入味，一口香迷糊了！

私房菜，据说火得要命。厨师朱师傅曾经给领导做过饭（具体是那个领导我就不说了）反正很厉害，店面不大，里面一共只有四桌，我们运气很好，因为西炮台出来已经要十二点多了，可能也是过了饭点了。所以没等多久就可以吃了。坐下点了三个招牌菜，土豆泥排骨，虾炒胡萝卜苦瓜，还有脆皮黄花鱼。第一个上来的是脆皮黄花鱼，这摆盘很专业，换个盘子可能更加高大上了。要趁热吃，味道嘛只能说有点咸。因为饭没煮好，菜先来了。所以只能喝水。然后上的是虾仁，脆脆的，口感硬实，比起黄花鱼口感清淡不少，苦瓜丁点缀的很好。最后是土豆泥排骨，很香呢，排骨不都是净排还有脊骨，味道还不错。这个菜很香，但给小囡吃她说辣。可能口味不一样。土豆泥吃到一半说饭好了。嗯然后把咸鱼打扫一下。总体不错。没有等位，没有踩雷。

掐着营业时间，紧赶慢赶，1:30前到店里，虽然还未午休，店家也是委婉告诉做不动了，要休息了，再三商量还是很遗憾没有吃到大厨的手艺。最初想来是因为炒豆芽，首先，能把这样一个简单的菜搬上菜单，并为大家所青睐很难得；其次，豆芽并不好炒，看照片上，豆芽根根挺拔，不塌不出汤，火候手法了得。所以大家一定要早来，并最好预定。

「排骨土豆泥」排骨特别嫩，用的都是好排骨，土豆泥软软的特下饭，爱吃土豆肉组合的点这个没有错！「鲜编」酸菜炒的老够味儿了，生蚝肉肥肥的，又是个下饭菜，只恨自己肚子小啊！[服务铃]服务:老板是个沙楞人，说话主打一个快准狠，过生日会送面，要不是东北人可能会不习惯这种对话方式。要过来吃最好提前预约，赶上没桌又正好都刚吃上就没法儿等了。[薄荷]环境:居民楼小店，好吃就行！老板不忙的时候总扫地，挺干净的。如果以后还能来这个城市，再来尝尝别的菜。

不知道为什么，我特别喜欢那种店——菜样不超过十道，却个个经典，百吃不厌。北京有一家私房菜，离公司近，中午经常和同事光顾，座无虚席。回到老家，火锅烧烤好吃的店特别多，像这种家常小馆味道好的却不多。这家店就是为数不多的一个。招牌菜一个手能数出来——脆皮黄花鱼、土豆泥排骨、红烧肉和溜虾仁。没有菜单，看冰箱里想吃什么，就点什么。店家人很不错，会说三个人两份菜就够了，青豆会比其他素菜贵。味道自然不用多说。黄花鱼脆脆的，鱼肉却很嫩。土豆泥绝绝子，反倒把排骨衬托的没有那么惊艳。菜心是我在北方吃的最好吃最新鲜的了。味道堪比我在广州吃的，很不错。这家私房菜，值得推荐！

朱师傅私房菜真的是我最近的心头好！😍环境：一走进店里，就被那种温馨而典雅的氛围给吸引住了。🏮古典的装饰，木质的桌椅，还有那些绿植点缀，让人感觉特别舒服。🌿特别是晚上，灯光一打，更有种家的感觉。服务：朱师傅和他的团队真的非常用心。[愉快]每次去，都能感觉到他们的热情招待和细心服务。记得有次我提到喜欢吃某个菜，下次去的时候，他们居然记住了，还特地为我准备了。🥰这种被记住的感觉真好。菜品：说到菜品，那真的是我强烈推荐的地方！🍲朱师傅的私房菜，每一道都充满了家的味道。我最爱的是那道红烧肉，肥而不腻，入口即化，真的是让人回味无穷。🥩还有那道清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，每次吃都觉得是人生一大享受。🐟总之，朱师傅私房菜真的是一家值得一试的餐厅。[OK]无论是环境、服务还是菜品，都给我留下了深刻的印象。如果你还没去过，那真的要去试试看哦！[强]