第一次尝试这种浆水牛肉面，有一点点咸但是味道还行。这家店铺紧挨着古汉台景区非常好找。要的小份，管饱。面一看就不是机器压的而是手擀的。阿姨给打了面汤，还问我要热的凉的，面汤专门有凉的很适合夏天，很解暑解渴。

行走的小青蛙从汉中博物馆出来，感觉有些累还有些饿……那就必须要呼两口面，碰巧看见这家手工面[色][色]，店内人潮涌动。小青蛙心想，味道不错吧！[薄荷]环境:街边小店，只能说有些干净，整洁谈不上谈不上！桌面还算干净，这就满足了！[比心][服务铃]服务:这边的规矩是不是都有些另类或者老板都特别傲娇，吃一碗面，觉得配菜不够，想加一点肉，不给加，拿钱都不加，真得不给你加……[流泪][流泪][流泪]这让小青蛙很郁闷[流汗]味道：手工面放眼全国其实都算一碗好面，何为一碗好面？其实评判标准很简单：面好、汤好、哨子好。西北的手打面蛋含量高，手工制作韧性佳。汤用的是骨头汤。哨子则是现炒，喜欢什么哨子都是现炒的。简而言之：面爽滑有韧劲，汤鲜，哨子丰富且好吃。​所以这家店还行吧……[比心]

🍔店名：小李面馆(东大街店)🚞地址：汉中市东大街派出所旁💲人均：15元🕰️营业时间：10:00-22:00👦🏻服务：没啥服务，不热情不冷漠，基本的点餐上菜🧀口味：如下：🍜牛肉面⭐⭐⭐💡：手切面，有点像饸饹，劲道厚实，牛肉卤的很好吃，汤底普通，整体还不错🔑Tips：1.就在派出所大门旁边，比较好找，门口不方便停车🅿️2.招牌主打是牛肉面、浆水面和肉丝面

[薄荷]环境：店面不是很大，开了很长时间了[服务铃]服务：还可以的[调皮]「浆水面」还行，本人不喜欢吃汤面🍜「牛肉面」还可以😌就是牛肉也不是很多，辣子不是很辣的「肉丝面」也还可以[调皮]「浆水面」还有浆水牛肉面上汤面的类型、感觉一般

也是听朋友推荐说区公安局门口的这一家手工面里的浆水肉丝面很不错，所以在一个遛弯的早上，就来热乎乎地吃吃看。首先说明我是不喜欢吃酸口的人，所以在口味上没有那么吃得来（也有让老板帮忙少加了浆水菜）。不过这个面条的口感非常好，厚实、劲道，但是很入味，嚼起来非常开心。不知道酸菜和浆水的牛肉面怎么样，但是冲这个面条的品质，可以下次再来尝一尝。

跟着大众点评来的，果然正宗，酸酸爽爽正合适，假日期间最好的选择。

位置好，在汉中博物馆边上，游完博物馆大热天出来吃一碗浆水面很过瘾，有点点辣有点点酸，很开胃。面条筋道，浆水正宗，牛肉真实美味！非常赞！

浆水，初次听到这个词，联想到的是豆浆，每当听当地人说浆水开胃都十分不解，豆浆是属醇厚的一类，哪有开胃的道理？亲自尝过，才知道浆水原来是微酸的，所谓微酸，闻起来没有呛鼻感，牙齿上没有腐蚀感，浆水，其实是加入莲花菜一同发酵的面汤，一点点酸，含苞待放的清香，很容易勾引出食者的口水，不得不一口接一口吃面，直到把汤喝干为止。小李家的牛肉面，一个月过去了，还记得那面入口时的酸爽。

小李面馆位于古汉台隔壁，在点评上无意看到这家店，对浆水面产生了兴趣。离开汉中前选择了来这家面馆吃早饭，要了一碗浆水牛肉面，面条是用的手擀面，口感筋道，搭配上算算的浆水以及酸菜牛肉，酸咸辣完美的融合在一起，口感丰富，味道不错。

汉中乃大汉龙兴之地，自古物产富饶，川北陕南之地，饮食和方言可见一斑。小李面馆位于古汉台门口附近，很小的门脸，首推浆水肉丝面，手擀面筋道爽滑，浆水酸香适口，肉丝入味，汤口红亮润口，咸酸适度，既有北方面条的面香筋道，又有川味红烧之韵，完美的融合和北面和南面的优点，避免了南面碱面的口感稍差，也规避了北面的口味单一，味型不丰富，真是服了。