周末去平凉游玩的时候，想着一定要来吃一下平凉最有名的饸饹面！吃早饭的时候搜了几家，结果去了店里后发现都没有开门，老板说他们饸饹面基本上都要10点后才会开门！所以大家一定要注意时间，大众点评上面很多时间都写的不对！！！老爸点了汤的，我和老妈本来打算吃一份干拌的，结果！太好吃了，决定再来一碗，哈哈哈哈哈，汤面的味道稍微清淡一点，拌面的口味更重一些，吃完我们都感觉拌面更好吃，非常不错的一次探店，老店值得吃！

[米饭]口味：一家老字号。量大，味好。座位少。一共就四张桌子。我更喜欢干拌的，酸汤的味道也很好。如果两个人来的话正好「干拌饸络面」「酸汤饸饹面」都点上，可以都尝尝味道。我先生说酸汤是饸饹面好吃的核心秘诀，干拌的味道和他给我做的一样，但他调不出酸汤。

这家面馆自我记事起就开在行署巷，记忆里生意一直很火爆，店里只有四张桌子，到了饭点，门口都是排队等桌的人，十几二十年过去了也没有扩张过，味道非常好，面里加份菜，加份肉，一碗顶配的面可以让你忘掉一切。这次回老家，又来到熟悉的面馆，看到招牌上写了可以加盟，桌子也增加到6张，看来老板也是为生活妥协了。面馆生意依然火爆，但随着年纪的增长，我已经吃不完一碗大汤肉了，虽然还是加肉加菜的顶配，面的味道似乎也不如小时候那么香了，人离开家乡太久，口味终究还是变了，看着店面上的儿童英语辅导，不由想起一句古老的诗歌，儿童相见不相识，笑问客从何处来。