跟老公下班点过来刚好不用排队，会比较建议6点到(因为它家是5点半开始营业，先到的话上菜速度会相对快些)🍲点的是番茄锅和卤水锅卤水锅底里有很多的蒜头酥所以香味很足，有被惊艳到，煮到后面也不会咸得发苦~❤️喜欢它家的鸽腿、虾滑、黑豆腐、象拔蚌还有桂花淮山奶冻，牛肉的份量相对而言就就会偏少一点然后中规中矩些[服务铃]老板娘会比较细心和亲力亲为，会看着帮忙催菜，也会在上菜品的时候贴心告知每种食材的最佳烹煮时长总体来说，是会为了卤水锅底回头哒😉

工作日5:45第一桌，海鲜都很新鲜！品质也很好👍菜是一次性上齐的，适合拍照。2人团券又单点了牛肉和鹅血，外加小料费180r，对于我来说菜品质量不输围炉夜话，锅底和服务吊打围炉，价格也比围炉实惠，不过围炉有送花生拌海带那些「卤水汤底」老板娘提醒会越煮越咸👍当然一开始上来正好不会太淡，不过因为中间会加水所以对于我们来说结束时并不会过咸，当然比开始上的时候会咸一些。注意⚠️蒜头巨多，蒜味巨重，别家店没这么猛的蒜「菌菇汤底」浓汤颜色，完全不咸，汤里有两个菇「椒盐鹧鸪」热着吃很香，骨头较多，凉了肉就很硬「竹蛏」一份10颗，好肥！偶有沙子「花甲」一份11颗「活虾」质量很好，一份5只上来都在动，虾膏能吃出很新鲜「大大粒手工鱼丸」一份4颗，真的巨大一颗，肉质也是好的「炼奶红豆膏」「桂花淮山冻」两种甜品都试了，淮山冻有一种牛奶粉冲出来的感觉，还是红豆好吃解腻「生蚝」一份7颗，都很饱满大颗「潮汕鲜牛肉」28r，6大片，新鲜有牛味「滚滚鹅血」12r，大片不咸「蔬菜拼盘」洗的不干净❌有生菜空心菜油麦菜小料4元/人，芹菜珠蒜泥青柑都很新鲜，但是醋的味道很淡[薄荷]环境：楼下只有两桌人，吃完身上完全没味，头发只有特别小的味道，不需要洗头那种，也不是火锅烤肉那种刺鼻味，反而是熬汤的味，走走路就散了[服务铃]服务：老板娘服务态度很好！中途也会帮我们换碟子

上一次来还是一年前[捂脸]（主要是停车真的有点难）但是因为第一次的印象真的很好所以一直想回头这么久没来水准依然保持在线可见老板真的是用心经营很喜欢他家卤水锅属于必点了今天又尝了冬阴功汤很不错诶味道很足香料下得很够我喜欢食材真的很新鲜再次夸一夸虾滑太实在了大大的虾仁儿新鲜弹牙他家菜量真的很足把我给吃撑了[尴尬]今天的歌单依然在我的曲库于是又是边吃边唱的一顿饭～[鼓掌]

已经二刷了吃完马上推荐给身边的朋友冬阴功锅底是目前为止吃到最浓郁且自然的自然这点在我这很重要哈哈吃完没有难受的感觉真的令人舒服两次都是宵夜时间去的两次都吃不到鹅肝下次得早点了牛肉性价比很高才28元就已经是部位还不错的肉了第二次去牛肉卖完了询问可不可以点外卖老板也没拒绝我们点生牛肉外卖海鲜都新鲜蛏子上桌还会动那种吃完身上难免还是会有点味道不过也无所谓啦服务很好用心经营的店服务都不会差

看到其他博主一直安利我去的火锅店，主打冬阴功，卤水和粥锅底。我这次特意来试试冬阴功，这口汤很正宗，但辣度酸度无法选择，老板建议涮煮前先喝这口汤，确实很袅哈哈哈。虽然是火锅店但小吃做的意外的不错，招牌鸽子腿，鸽子腿肉一撕开汁水满满，我问老板是不是预制菜，老板说店里没有一样是预制菜，小吃都是纯手工，还有点了墨斗卵粿，蟹柳包肉等等，都非常有特色，特别是蟹柳，里面竟然包了整整一条都是肉，非要说缺点，只能说不便宜45一份，但是确实好吃，很香。另外还点了几样海鲜，还有牛肉，新鲜程度不需要多说，都是明档看得到，牛肉也很嫩！主打回头客，不宣传的店还是有点意思的！

[薄荷]环境：很宽敞，调料台很干净，桌上都会擦好多遍！[服务铃]服务：很贴心，每个菜上来都会介绍，怎么吃，烫多久，会告知原因！[米饭]口味：食材很新鲜！「秘制鸽子腿」很脆很嫩，需要趁热吃哦～「大大粒手工鱼丸」鱼肉很紧实，鱼丸很大！「招牌桑叶酥」很脆，冷了竟然也很好吃，依然很脆！「生蚝」很新鲜，很大！「潮汕鲜牛肉」很嫩，很满足！「鹅肝」必点！！超级嫩！最后煮上一碗海鲜粥，超级鲜美！满足！

这家粥底火锅彻底颠覆了我对火锅的认知！锅底看似清淡，实则暗藏玄机——米汤的甘甜完美锁住了食材的本味，海鲜、肉类、鱼丸在粥水中涮煮后，鲜嫩程度直接翻倍。生蚝现点现开，个头堪比拳头，涮煮后滑嫩多汁，蘸点姜葱酱油，鲜得让人直呼“救命”。最惊喜的是鱼的加工服务！店员会帮忙将整鱼去骨切片，鱼片晶莹剔透，下锅几秒便卷曲成花，入口即化牛肉和猪肉也处理得极其讲究，牛肉猪肉片涮后带着米香的甘甜，连平时不爱吃猪肉的朋友都抢着夹。手打鱼丸更是必点！弹牙到能“跳舞”，咬开瞬间迸出鱼肉的鲜香，最后用粥底收尾，暖胃又满足。这样的原生态美味，值得专程打卡！

完全被惊艳到了！锅底是浓稠的米汤，服务员贴心地帮忙处理了现钓的鲜鱼，鱼肉片得薄如蝉翼，涮煮10秒即熟，鱼皮脆爽、肉质鲜甜，完全没有腥味。生蚝更是让人欲罢不能！每一颗都饱满肥美，下锅后裹着绵密的粥水，入口仿佛在舌尖爆汁，清甜中带着海味的咸鲜，回味无穷。猪肉和牛肉也毫不逊色——牛肉切得极薄，涮后嫩滑如豆腐，猪肉片带着淡淡脂香，简直是“肉食控”的天堂。最后的手打鱼丸更是点睛之笔，Q弹劲道，咬开后还能尝到鱼的鲜甜。整顿饭吃完，最后喝一碗吸收了所有精华的粥，鲜到眉毛都要掉下来！养生又美味，绝对会再来！

1，食材看得见的新鲜！鹅血也是真血，不是科技。海鲜全部都是现捞出来的。特别难的的是毛肚也是新鲜的，吃的出牛味很香。很多火锅店都不会有。2，分量多，比起其他火锅店的分量多不少，性价比高多了！3，老板娘很好，不时会询问菜品满不满意，还送了饭后甜品🧁吃完火锅腻腻的来一份冰冰凉的甜品不要太舒服[悠闲]下次还会再来光顾的[比心]

慕名而来，从珠江路一路骑行找到这里，环境好到爆，味道也很惊艳，老板娘服务很贴心，全程指导我们如何把食材的味道吃到极致，说游客很少找到这里，因为她们都是做本地人生意的，她们还有很多周边城市的回头客特地过来，她们是口碑相传，今天来吃了以后真的不虚此行。海鲜真的口碑很好，值得一试。很新鲜