第一次吃了骆驼肉烤串稍微老点儿鲜切羊肉也不错手抓绝了！又香又嫩，还便宜（相对于银川），配上大蒜，一口肉一口蒜，香迷糊了。土豆丝和西兰花也很好。最后点了两碗面，汤跟兰州比差点儿意思。这家很讲究，我们坐在外面吃，地上还铺了垫子。老板服务很热情。

到敦煌的第一顿早餐～位置距离我们住的酒店就五分钟的步程，吃完开车到莫高窟景区不到十分钟的车程～交通可谓很便利了～店里很干净，服务人员也很客气～牛肉煮的味道我很喜欢～还看到很多回族打扮的当地人来用餐～辣子需要自己加，我怕太辣没敢多加～但辣子味道是真的香而不辣，可以放心加！我们俩直接光盘了～吃饱了，进发莫高窟

在兰州老候机楼外美食街吃了一次，念念不忘。偶然在敦煌街头看到，再来打卡。和机场的套餐选项不同，干拌面选择宽面更好吃，更筋道也更能吃到面条香味。小菜都好大份，从最后一图就能看出有多高。白斩鸡也很大份，但肉质偏柴了些，和我们预想的有点偏差。

离夜市那一块热闹的四方略微有点距离，但是也不远，走走就能到。一开始以为是吃牛肉面的店，后来才发现还有炒菜。点了羊排，味道不错。最推荐的是杏茶，价廉物美，一定不要错过。店里的生意不错，一直有当地人过来吃拉面。天气不热的话室外的位子坐坐挺舒服的。

###**1.核心优势**-**汤底鲜美**：以牛骨、牛肉、秘制香料（如草果、花椒、姜等）长时间熬制，清而不腻，鲜香浓郁，是整碗面的灵魂。-**面条筋道**：手工拉制的面条粗细可选（从“毛细”到“大宽”共九种），口感爽滑有嚼劲，体现匠人技艺。-**辣子点睛**：西北特色的油泼辣子香而不燥，为汤面增添层次感，且通常可自主调节辣度。-**性价比高**：价格亲民（普遍10-20元），份量扎实，是百姓日常饮食的实惠选择

到敦煌的第一顿牛肉面，我喜欢吃有弹性的粗面点了二细。本地吃法牛肉面配鸡蛋，四个人点了两个小菜。牛肉面点单后需到窗口取餐，按个人喜好添加辣子，免费提供了饮品自取。敦煌本地的朋友说这一家的味道从开店到现在都没有变，很赞！

舀汤的男的脾气大，比顾客牛！要的是细的自己跟聋一样给我端了两个二细，又把另一个顾客要的细的也下成二细，一说就是他最牛逼他不可能出错，顾客你爱吃不吃！下出来的面又硬又不均匀，吃的撑肚子，汤也是只有调料味，和日本人一样沟通不了，谁吃谁是这个🤡🤡🤡

味道还可以，本地人来吃的挺多的，早上人很多。「牛肉面」本身没肉，所以最好再加一份肉。不够可以加面，但是没问我要多细的面，我当时忙着也忘记了说，所以就直接就给了我最不喜欢的毛细。另外管理也混乱，不分先来后到，谁等给谁。

吃了无数次的牛肉面，就在家对面。和其它的牛肉面比起来，可能是汤底有什么魔力吧，真的百吃不腻。是我在敦煌最喜欢的牛肉面。买个套餐吃很划算，我一般买有牛肉的套餐，一直喜欢这家牛肉面最重要的点是肉很新鲜，我也给我家狗带过其他家的牛肉，都没有这家反应的明显喜欢。面要二细最合适，辣椒要一勺干的，一勺油的，牛肉先泡汤里，最后再喝一口汤。

敦煌呆了三天，要说最值得回忆的美食，还就是这家牛肉面了。汤鲜肉香，量够大，套餐很实惠，鸡蛋，小菜，杏皮水，牛肉，加一起才20块，简直就是颠覆了我对牛肉面的理解。只是他家下午不营业，要到晚上六点才有，千万别跑空。