专门来一趟河间，看看河间府署并品尝下正宗的天上驴肉「焖子肉火烧」这家的火烧都是老板现擀现烤的，明厨，看着挺卫生让人放心。最喜欢焖子+驴肉的火烧了，河间的焖子好像是驴皮做的皮冻，不像其他有些地方是粉条做的。焖子让口感更加丰富，类似肥瘦相间的肉夹馍「精品纯肉火烧」「板肠火烧」纯驴肉和板肠的火烧也点了，味道也不错「小炒驴皮」量挺大，下饭，满口胶原蛋白「驴肉饺子」尝个新鲜，中规中矩「驴杂汤」这个有点点腥，不是很喜欢[服务铃]服务：来吃的好像本地人居多，价格亲民，但是服务一般，一开始餐具都没给齐哈哈🅿️门口空地较大，停车方便

出来玩，路过河间，想着天上龙肉地下驴肉得来吃这口驴肉啊！看这家评分高就来老韩这家了，驴肉火烧非常好吃，烧饼都是现场现烙的，一口咬下去酥脆掉渣，混合着驴肉，真香！驴肉水饺也好吃😋薄皮大馅！店家服务态度很好，还告诉我们说现在有驴肉节，晚上不走可以去转转。

出差到河间宾馆旁边的饭店点了驴肉火烧一盘凉菜和清汤，驴肉火烧12和15的两种问了一下店家15的肉比12的多，我们点了肉多的但没看出与12的差距，建议商家有个量化指标火烧酥脆驴肉口感尚可，凉菜随心拼清汤口感很好