梧州美食之旅从初记小厨开始，离骑楼城步行街不远，去的时候人不多，老板看我是外地人第一次来，主动给我推荐特色菜，一件纸包鸡，一盘葱油鱼，菜量很足，到了梧州不得不吃纸包鸡，食材选自本地三黄鸡，隔纸浸炸，肉质鲜美，葱油鱼绝对惊艳，甚至胜过纸包鸡的味道，除了看着不好看，其他的都堪称完美，口感又酥又脆，又滑又嫩，咸中带甜，简直太好吃了，真是意犹未尽，回味无穷。

空着肚子等着来这里吃饭放好行李就直接来了快下午两点还有好多人呀我坐到餐厅里侧的大圆桌要跟人拼桌的那种然后一人食的困境又出现了纸包鸡两件起另外想点的脆面服务人员说太大我一个人吃不完的建议我点早餐车的牛腩面饥肠辘辘的我听了他们的建议选了牛腩面+两件纸包鸡纸包鸡现做需要等15分钟我去点好牛腩面捧着回来先开吃汤头很清甜！牛腩还带半筋半肉，是我最爱的口感类型，以11块钱一份来说，肉的份量给的很足纸包鸡也很好吃，但前面牛腩面太惊讶到我，吃着就没那么兴奋，但还好我一个人也吃完了两件。开开心心的开始梧州之旅

落地梧州的第一顿选择了初记小厨，地理位置绝佳，就在我们住的酒店对面，出行游玩都超方便，轻松就能找到。​环境确实比较简陋，就是那种典型的平价街坊店。不过店里的服务超热情，感觉特别亲切。​纸包鸡是梧州本地菜招牌。做法有点像糯米鸡做法。挑的时候得看运气，才能吃到好部位。我们这次选到的两个，一个是鸡腿，肉多超满足；另一个是鸡架子，啃起来也香，就是肉少点。​葱油鱼可以一鱼多吃，超划算。鱼头加10元就能熬成鱼汤。但我个人口味比较清淡，对这道菜的味道有点不太习惯，就当是尝试新口味啦。​河粉真的要夸一夸！香油味浓郁，味道超赞，分量还大，男生吃也完全能吃饱。​

[米饭]口味：比较清淡[薄荷]环境：大排档式的环境[服务铃]服务：热情周到[糖果]性价比：还不错「紙包雞」没啥惊艳的，噱头大于实际，个人感觉味道马马虎虎。「葱油鱼」鱼的味道还不错，外酥里嫩的。鱼头豆腐汤：豆腐很嫩，鱼汤奶白，还不错。粉：大众口味，还可以的。总体来说，味道还行，但也没很惊艳之处，家常便饭而已。

外面看就一普通小店，里面算是挺大的。店员年纪不小，所以服务有时会没有做到十足，来消费要有心理准备。上菜速度看客人多不多，因为大厨也是年纪偏大，效率有限，总体来说上菜速度一般。河粉和猪手的出品一如既往，真的很好吃单说一下双皮，柚子皮其实很合我口味，但另外那一皮，个人觉得太硬了，自己觉得再炆软一点更好吃

网友推荐的果然“掂过碌蔗”～出品真的棒！！不会踩雷！！可惜的是我们只有两个人～没有258G的胃，很多菜式都好想品尝！！#传承纸包鸡🐔特调的酱汁，整块鸡全嗦入味了～说不上哪里好吃！很上头就没错了！！#酱爆蒸河粉🍜这个也是秘制酱汁！！哇～嗦粉嗦得停不下来！！真香～不过呢，就餐环境就很一般。如果只为了品尝好吃的就真的值得来！！

从广州过来的，想看看这家店有没有那么好吃。结果菜式普通，味道普通（偏难吃），出餐特别慢。那么普通的菜式还要等一个小时（刚开店，人都没几桌都还要等一小时菜，估计是博取流量）真的还不如自己去买菜做来得好吃。只有那个白灼牛腩还行。纸包鸡都是鸡胸肉。豆腐不新鲜，皱巴巴。

[米饭]口味：口味绝对第一名，这一家没来错！葱油鱼太棒了，外酥里嫩，刺很少，都是大块鱼肉滑滑嫩嫩，沾着葱油酱油美滋滋！二斤多一条，去头尾做鱼汤，一条鱼吃到撑。纸包鸡也没有失望，虽然我不喜欢很油的食物，但纸包鸡征服了我，鸡肉很新鲜，这家主打个食材第一，现做现炒，太香了！[薄荷]环境：环境就稍微差一点点，但是一看就是本地人经常光顾的店，跟着本地人绝对没错了！[服务铃]服务：很热情，从点菜上菜每个人都很细致周到，喜欢梧州人的平和友善[比心][比心][比心]

周末五点半落座，已经有食客在等待了。来到梧州想试试当地菜，随机选了这家店。[米饭]口味：「葱油鱼」炸鱼🐟，皮脆肉嫩，挺新奇的吃法。「紙包雞」腌制味道特别，不过因为是油炸的，碟子会比较多油。「鱼头鱼尾豆腐汤」鲜美，汤色奶白，和葱油鱼可以做两味。「酱爆蒸河粉」

住附近据推荐来到小店。点了份葱油鱼，加十块钱可以一鱼两吃既头和尾可以打汤，鱼汤很快就做好，汤挺鲜的，鱼身炸好后淋上葱油汁就可以吃了，鱼是新鲜的，炸的火候很好，可惜葱油汁咸了些，油菜是鲜甜的，很好吃，金奖蒸河粉很大一盘，河粉嫩滑爽口，总之出品不错，量也大，三大一小都没吃完，值得再次光顾。