“竟然是有点劲道！”\\t上个月在临汾吃了咬口是软的牛肉丸子，以为晋南都是这样子的。没想到，吃到运城的又改观了。一早下飞机后来到早市的南肖墙丸子汤，点了牛肉丸子汤及葱花饼，后来加了个包子。牛肉丸子汤是牛肉大骨熬的，乳白色，而入口的丸子竟然是有点劲道，跟临汾的口感完全不一样。临汾牛肉丸子汤是该喝不该喝的怀疑下，而运城的汤是直接喝了。山西各地的丸子汤还真不一样，得一一试。

位置在河东早市门口，门口挂的包子店招牌，丸子汤吃起来比较科技与狠活，不知道是调味的原因还是的确科技。运城这边好像很喜欢吃炸丸子，口感都大同小异，味道整体比较咸，包子也是手工包子，稍微有点油，我吃起来挺喜欢的。

这家南肖墙丸子汤开了很多年了，很多年前在太原的每天早上都会吃。回了运城后也来这吃过很多次。丸子汤配上葱花饼口味还是那么棒。[薄荷]环境：新装修了店面整齐干净。[服务铃]服务：老板服务热情。以后还要起大早来继续吃。[调皮][调皮][调皮]