时间:2025-10-08 作者:xino 来源:信息网 阅读:81022+
所在地址:江苏省扬州市邗江区长春路1号 到这里去?
联系电话:0514-87535777
简介信息:淮扬晓宴&趣园PLUS是扬州市信息网分类的信息, 地址在江苏省扬州市邗江区长春路1号, 所属区号是.
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十一来扬州美食之旅的第一顿,就在入住的扬州迎宾馆里面,很方便。作为趣园的升级版,环境很不错。可能大部队都还堵在路上,中午餐厅的人并不多,所以服务都还比较到位的。「陈年花雕熟醉蟹」味道很不错,醉料不咸不淡,入口适宜。「文思豆腐羹」配「黄桥烧饼」我认为是最出彩的一个菜,文思豆腐的刀工一绝自不必说,这么细还能吃出淡淡的豆香。黄桥烧饼香酥可口,吃完一个竟还觉得不够吃。「狮子头」比较清淡「手剥高邮湖水晶虾仁」中规中矩,比较弹牙。「龙虾汤泡饭」胡椒味太浓了点「黑松露牛肉烧卖」味道不错,黑松露味浓郁「桂花藕粉圆子」不太习惯这个口感,藕粉皮子韧劲太强。
最好吃的是玻璃乳鸽表皮红亮酥脆,肉质鲜嫩多汁,龙虾肉不够紧实,裹着香酥的面包糠,味道还行。牛尾不错,搭配茨菰吸满汤汁。如果炖到肉里更入味就更好了。河豚鱼鲜嫩爽滑,原汁原味,但是吃到鱼肚子里肉冷了,就一股腥味。黑松露牛肉烧卖褶子匀称,馅料饱满。荷叶豉油鸡带着荷叶清香,浇上了红酒,但其实味道一般。狮子头汤,狮子头细腻紧实,汤鲜味美,很不错。红糖河鳗很棒,吃在嘴里感受到一场味蕾的盛宴。软兜服务员当场加热,很是期待,然而一把胡椒粉的味道,有点失望。
环境方面-外部环境:趣园茶社位于扬州迎宾馆内,与瘦西湖风景区相邻,周边自然景观优美,园林建筑风格独特,古色古香。 -内部环境:室内装修精致,采用中式风格,有木雕花窗、仿古青砖等元素,营造出典雅、古朴的氛围。座位布局合理,窗景优美,能让食客在用餐的同时欣赏到园林景色。菜品方面-早茶点心:翡翠烧卖皮薄馅嫩,内馅是鲜嫩的荠菜,味道清甜,还带有火腿的肉香;千层油糕层次分明,甜而不腻,松软中带有绵韧感;蟹黄汤包个头大,皮薄馅多,汤汁浓郁,满满的蟹黄蟹肉。-特色菜肴:狮子头肉质鲜嫩,入口即化,汤汁鲜美;软兜的鳝鱼肉片大而厚,口感鲜嫩,带有一丝胡椒的辣味;八宝葫芦鸭造型精美,内馅丰富,味道醇厚。 -食材与工艺:注重食材的新鲜度和品质,选用当地的优质食材,扬州本地的河鲜。在烹饪工艺上,传承了淮扬菜的精髓,讲究刀工、火候和调味,制作出的菜品色香味俱佳。很值得来一趟,
位置在扬州迎宾馆院里面环境很好,装修环境和调性倒是挺高能彰显出来是奔着扬州Itop做的,但是后院的室外用餐挨着马路噪音很重,环境这点确实给不了满分点餐的时候赶上了菜单调整,有点儿荒芜感,没得可点,也许是因为换季的原因,这也证明了餐厅只做应季菜的真诚,带了两瓶香槟,但是没有香槟杯,餐桌礼仪培训不到位,餐具很好,但是要是酒具不全面,很难做到档次到位,服务整体很周到,用餐体验很好