每次来忻州，必冲面粉厂里头的这家火红餐厅！妥妥的正宗山西味，完全长在我的口味上。尤其要夸素炒和肉炒面条，一口就惊艳——素炒鲜爽不寡淡，面条裹满酱香超入味。肉炒油润不腻口，肉粒鲜嫩、面身筋道，每根都挂着料，吃完连盘底都想刮干净。不管是专程来吃，还是顺路解馋，都绝对不踩雷！

初次来忻州，也是在网上看到一个博主分享这家饭店，本店位于国营面粉厂院内，本饭店也是应用老厂房。[薄荷]环境：车技一般的别进去停车了，属实不好停车，店内环境就是厂房原先改造。[服务铃]服务：服务五星，虽然我们去的时候人也比较多，老板和服务员都特别热心，我们这次去的时候带的小孩，服务员和老板也特别周到招呼小孩。[米饭]口味：蒸肉必点，口味适中。[糖果]性价比：极高，不信你就来吃吃看，绝不踩雷

过年回到家，走完亲戚后距离出发上班还有一些日子，于是想到处兜兜转转看看家乡的变化，尝尝记忆中的味道。火红餐厅之前来过一次当时是朋友推荐的，这次是在街上转悠刚好遇到，于是直接拐弯进去。店里主要做一些大的喜事丧事的宴席，看到门口有个小四人桌，问了老板娘这里没被预定后，直接落座。一个人，也吃不了多少，点了一个凉菜，一个河捞。其它热菜是有点吃不下，毕竟正月这几天天天大鱼大肉，太顶。凉菜可口，河捞味道不错，只是大冷天坐在门口，人们进进出出，河捞还没上的时候吃着凉菜感觉浑身都冷[捂脸]整体还是不错的，价格实惠，服务也不差