在南通出差时看大众点评就近找的一家店环境比较小清新菜品种类多单价也不贵楼上有两个包间环境不错但转盘转着很费劲整体口味不错感觉是改良版的川菜看着辣实际还好不能吃辣的朋友也有不少选择「热辣耙猪蹄」口感软烂有嚼劲辣度也比较适口「辣子鸡」川菜馆必点品主要吃个香「干锅牛蛙」跟辣子鸡比起来大家更喜欢这道菜牛蛙外焦里嫩「豆花肥肠鱼」正常口味鱼片不算嫩但大家都比较喜欢里面的豆花

开在原来易初莲花那边，店门口很多停车位。「辣子鸡」很好吃，现做的端上来脆脆的香香的「毛血旺」超级推荐，得到了毛血旺深度爱好者的喜欢，说可以排一二的毛血旺，里面的虾也是很新鲜「双椒牛蛙」闺蜜也说好吃的，我不吃牛蛙不发表意见菠萝咕咾肉跟别的菜比起来就是一般般了。下次还要去吃，试试别的菜。

这家店是意外进入，本来想去吃这个广场那家阿达鱼汤面的。但人家没开门，就发现了这家店。这家店的菜单依旧是我很讨厌的扫码点单。点菜花了我一刻钟多，这份菜单很难点[笑脸]，上下翻来翻去不知道吃什么。当然，一部分是因为自己的欲望，好多菜我都想试试看，另一方面，菜单的排列组合有点不合我意，看着不顺。能让自己摆脱纠结的方式就是快速点菜。于是，就点了这四道菜。麻婆豆腐，辣子鸡，豆花牛肉，蔬菜。先说辣子鸡，这应该算是重庆版本的辣子鸡。鸡肉的选择食材和部位老板很尽力，用的基本是腿肉，翅膀肉。油炸的火候和鸡肉的前处理也是很符合南方人的口味，肌肉蓬松酥脆。辣椒和花椒的加入比例也恰到好处。盘底不见油，也符合现在人们的饮食习惯。吃完后，嘴巴里是舒服的，麻为主，一点点辣。作为一个南通人来说，这盘辣子鸡可以打9分，这算是很善待南通人的口味的，改良的不错。但作为一个吃货来说，可能更希望再麻一些，辣椒再香一点，盘底要见红油，鸡肉要有点嚼头。总之，不错。第二道菜，麻婆豆腐。上来第一时间，我就看到了用了砂锅装着，这个小细节给厨师团队打9分，如果能用雅安荥经砂锅，那就满分。问老板要了勺子，第一口入嘴，是烫。哎，就是这个状态，如果再烫一点就更好了。因为对于麻婆豆腐来说，烫是最重要的。一旦温度下去，根本就不好吃了，跟调味啥的一点关系也没有。这家店的麻婆豆腐调味算是准确的，就南通人的口味来说，稍稍一点点咸，但这不碍事。舀上几块麻婆豆腐，伴着米饭，那是绝了。建议可以有个小灯炉放在下面，一直咕嘟着，会更绝！再说这个豆花牛肉，食材没问题，牛肉片浆的合格。水煮的口味调味在这个价位算是很棒的。蔬菜就不说了，焯水，蒜泥颠一下。油少，健康，但不好吃。但这个不是店家的问题，只是我的喜好。基本上，我不认为这家店会有太多踩坑的菜，下回我还回去。但是我想说说其他几个问题。这家店上菜不快，服务流程还没跑通，看得出来还是手忙脚乱的，感觉就是一大家子人在忙活这个店，还不熟练。但我觉得没问题，这个价位，我要吃的是新鲜，现炒，食材，口味。至少在我要的这些方面，这家店挺用心的（其实也是经营套路的问题，重点更多的在哪里的问题）。因为如果在这个价位下，人均80左右，又要食材，又要服务又要环境，又要出餐速度，那我一定会怀疑他们用的是半预制菜，这就很难受了。最后，前厅经理（应该是）其实是很有服务意识的，说话也很小心翼翼，感觉生怕得罪了哪个客户，当然也肯定是想尽所能服务好客户。其实，大可不必，一家餐厅，这个价位，把饭菜做好，能让客人觉得是在好好招待，在饭菜上是被尊重的，就蛮好的。毕竟没有哪家店是全能的。满足的永远都是懂他的那群人。[点赞]

中午去的，人不多，就在老的易初莲花那，现在叫新棉里，里面都开了饭店，我们点了五个菜，感觉素的特别好吃特别下饭、辣子鸡也不错，豆花牛肉实在太一般了没啥味道，还比较油，素菜现炒的特别有锅气，芸豆和四季豆虽然很像但是味道大大的不同，感觉外面的番茄炒蛋反正比我炒的好吃。

[米饭]口味：对于爱吃的我来说超级喜欢这家店的口味，辣度你备注好的话还可以稍微调一下！！！像我就要加辣！无辣不欢[色][色][薄荷]环境：我觉得蛮不错中性风格，暖色调。[服务铃]服务：这个嘛服务员小姐姐们都特热情，有求必应。说话还温柔[糖果]性价比：有团购卷！还能叠加！超多优惠好吧[点赞]商家与我们的双向奔赴

在易初莲花旁边，内有停车场🅿️，自驾方便。[服务铃]服务：老板、老板娘热情招待，环境卫生整洁，透明厨房。甜品中的炸酸奶酥超好吃，强推一波，喜欢甜品的小伙伴不要错过。招牌的辣子鸡、水煮牛肉、炸牛蛙都不要错过，味道正宗地道[点赞][点赞][点赞]