除夕路过贺州，先到这家生意火爆的粤菜馆，由于来得早还有位置，吃上了没有提前预定的3人年夜饭。本着不浪费食物的原则，菜都吃完了，烧鹅超赞，蘸料和广东的梅子酱有点不同，半条大白刁分量刚刚好，长江边土生土长的人也吃到过有腥味的大白刁，然而今天这条太好吃了，腌制的程度把握得恰到好处，肉质紧实，吃出了蒜瓣肉的口感，没有一点腥味和脂肪的油腻。上汤桑叶真是绝了，非常鲜美。非常满意的一次偶遇。

今天点了另外6个菜品，还不错。推荐几个：1、建安鲜莲烩猪肚，这个猪肚不多但很脆，腐竹好吃，莲子更好吃，面面的。2、客家肉糕扣，其中肉糕除了猪肉和鱼肉外感觉还有藕，比较嫩，还有海带提鲜，贵妃耳增加口感。3、莲藕花生炖筒骨汤，没有什么多余的调料，原汁原味，且是粉藕。4、腊味饭，腊肉和腊肠都挺好吃，慢慢嚼很香，这种腊味对于北方人还吃得惯。如果能恢复砂锅，起点锅巴就更好啦。粉丝虾是会员菜，虾不大，一般。天鹅榴莲酥，造型好看，但榴莲不是真果肉，像是勾兑的，不推荐。

心心念念的椿记烧鹅在阳朔基本每顿都在吃他家，菜品多，每次不重样，这次过年途经贺州，直奔他家。烧鹅一如既往的好吃，这家的烧鹅肥瘦适中，外皮焦而不硬，肉不是棉棉的，很有嚼劲。豆腐酿烧丝瓜，豆腐酿的肉在豆腐内部，烧的味道不错。荔枝虾仁，挂在树上，摆拍好看。