傍晚踩着饭点往郭铁柱跑，心里揣着对泥炉老火锅的热乎盼头。到了才发现，小店早被填满了——木桌木凳挨着墙根摆，每张桌上都咕嘟着红汤，等位区的小马扎坐满了人，烟味混着牛油香飘过来，等得人肚子更空，脚也发沉。终于挪到座位上，锅开得快，夹了片毛肚涮，一入口就愣了：咸得舌尖发麻，麻酱调得稠，锅底本身也带着股冲劲的咸。自己加了白开水，肉片涮出来还是带着重味，俩人边吃边灌茶水，完全压不下去。走的时候店里还在叫号，热闹得很。只是这口重盐，实在盖过了泥炉炭火的香。下次再来，怕是得先打电话问等位，再小声嘱咐句：少搁点盐呗。

之前在其他地方吃过，这次在这家吃，可爱吃这家的包子，真的巨巨巨香，真的对高级碳水没有一点抵抗力锅底看着辣椒好浓郁，以为会很辣，但是吃的时候还好，不会觉得特别辣，香香的，底料好评就是牛胸口不是很脆，不管煮的时间长短都不脆，估计就是牛油吧[尴尬]

最近打卡了郭铁铸老火锅，体验超棒！一进店，浓郁的牛油香气扑鼻而来，瞬间勾起食欲。店内环境是那种传统的重庆老火锅风格，热闹又接地气。点的鸳鸯锅，红汤一端上来，那色泽就十分诱人，满满的辣椒和花椒，看着就过瘾。清汤也很鲜美，用来涮蔬菜特别合适。菜品方面，嫩牛肉必点！在红汤里上下几下，立马变得鲜嫩多汁，麻辣味十足。毛肚也很新鲜，七上八下涮好后，脆嫩爽口。服务也很贴心，店员热情周到，价格也比较亲民，性价比很高。