涿州河间府的驴肉火烧确实不错。火烧烤得火候刚好，外皮有点脆，里面软乎乎的。驴肉给的量实在，吃起来香，不柴也不腻。偶尔馋这口了，买一个边走边吃挺得劲儿。再配碗热乎乎的驴杂汤，汤浓料多，喝完身子暖和。小店干净，老板服务也热情，路过值得尝尝。

涿州有不少驴肉火烧店，河间的和保定的都有。这家是河间风味，驴肉经卤制，色泽红润。长条烧饼外皮酥脆，驴肉鲜香醇厚、筋道耐嚼。驴肉夹入火烧，麦香与肉香交融。店面不大，快餐风格。

肉很新鲜实惠。只买了驴肉和火烧，没买腊八粥[微笑]逛完鼓楼的步行街实在是失望，脏乱差，溜达到居民区整洁了很多，只是偶尔在院墙上还隐隐约约看到前年水泡的印迹……偶遇小驴肉馆，必须来一顿。老板娘很热情，实在人[机智]

位置在甲秀路的河间府驴肉火烧，真的是一家宝藏店铺。这里的驴肉火烧简直一绝！火烧外皮酥脆，咬一口直掉渣，里面的驴肉鲜嫩多汁，咸淡适中，每一口都让人回味无穷。而且价格实惠，性价比超高。店内环境虽然简约，但干净整洁，让人吃得放心。老板和服务员也都很热情，服务周到。

来涿州办事，路过小店，对于驴肉火烧来说地方够大了，木质的桌椅板凳干净整洁，驴肉火烧9元一个，要了一个，一口下去酥脆，驴肉香嫩，还真不错，于是又要了一个，两个火烧一碗鸡蛋汤刚刚好，店里还有驴肉的各种部位，下次可以来尝尝！体验不错，便宜好吃实惠

这家驴肉火烧店也是开业好多年了，位于甲秀路，中段他家生意一直不错的，他家的驴肉火烧属于河间派，长长的酥饼配上煮的软烂的，鱼肉味道很棒，只是近几年驴肉价格一直上涨，现在一个驴肉火烧基本上就10元左右，价格确实有点小贵。他家的驴杂草味道也不错，淡淡的胡椒粉喝完暖胃又舒服。他家的凉拌香菜根是免费的，本着不浪费的精神，建议少量勤取，吃多少拿多少。

位于甲秀路中路，店开了有些年头了，在涿州吃了这么多家店还是觉得他家的味道最正宗，价格还算合理，店里卫生也是不错的，每次来都是吃纯肉的，火烧都是现烤的，皮儿烤的特别的脆~肉也特别的软烂~小咸菜也是免费的。

河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张。做出火烧加驴肉，一阵风来一阵香。据说这是乾隆爷下江南途经河间品尝过当地驴肉火烧后即兴题下的一首诗。河北美食以驴肉最为有名，驴肉美食以驴火最为著称;驴火两大主流:河间保定。这家店开业时间不很长，店面新，店堂亮，环境不错;河间特有的油份充足的长火烧夹上软香的驴肉，外酥里嫩，层次感强，挺地道。

这家驴肉火烧店位于甲秀路的中后段，他家开业好多年生意一直不错，他家的烧饼是河间府的烧饼，长形的，比较酥脆。他家的夹火烧也有好多种，有夹纯驴肉的，夹驴肉焖子的，夹板肠的，还有板肠加菜的。价格从十元元到三元不等。一般早晨一碗鸡蛋汤外加一个火烧，加菜就吃的挺饱。他家的驴肉还可以按斤称。大概90左右一斤，虽说价格不便宜胜在味道不错。

火烧外焦里嫩驴肉炖的很香很烂，夹着烧饼吃味道不错