南平最好吃的盐水鸭，一直认准这家。早上基本都能买完。所以要早去。或者是提前预定！

王姐盐水鸭在南平供电局门口的对面，开十几年了，在延平区名气很大。每天上午排队人很多，一般就卖半天吧，口味不错，鸭子肉实，不会太咸，就是店铺小小的，一个小玻璃柜台，看不到制作，还有鸭胗，鸭心，鸭肝都不错，主要是性价比高，经济实惠。

老板原来是在进步路口一个不起眼的位置支了个摊，似乎怕被人找到，后来开启了店面除了好找一些，似乎没啥区别，一样的大排长龙，一样的很快就买完了。店大概八点左右开，啥时卖完啥时关门，很少有卖到中午[得意]口味很正宗，据说老板就是南京人，也是我记忆中的南京味道，不是特别的咸但是特别的香，鸭肉不柴，带着汁水和脂肪的香气，值得一试[呲牙]