这家听说是怀化特别出名的泡菜店子，同事出差来几趟每次必买，然后还快递了一些回长沙（店子可以发物流）。我不太经常吃泡菜，但是感觉去这家店也还不错，首先泡菜的品种非常非常之多，除了传统的坛子泡菜还有很多卤味和酱板系列，老板很大方，让我们都尝了下，牙签牛肉还有其他牛肉类味道确实还可以。泡菜的话首先干辣椒非常香，然后泡菜酸度也是我喜欢的。确实不错，名不虚传。而且价格很实惠，一大碗在长沙可能要八九十，在这里买只要四五十。

到怀化出差，特意要找一家泡菜吃，搜索了一下看到了这家的好评，果然没有失望，酸甜萝卜真的绝味，主要是配上灵魂辣椒油，香惨了，还有蕨粑、耦盒、炸红薯片，都很好吃，而且还可以加微信顺丰发货，太赞了！价格也很实惠！到怀化的宝子们赶快去冲～

好吃好吃！辣椒油好吃！食材可选多样！可全国邮寄！我们下午去的，好多食材就卖差不多了！这家要辣有辣，要酸有酸。真的很正宗！本贵州人亲测好吃😋！她家还有好多可即带走的，大家来芷江必来这家店尝尝，记得和老板说少盐少盐！

跟着导航走，不迷路…[薄荷]环境：门头招牌很大，里面不是很大，但是品类很多，​据说这是当地人都觉得无可替代的湘西美食小吃凉拌菜，还可以直接塑封快递的哟！很多在外的当地人都会让老板快递…[米饭]口味：花生米很好吃，13元钱一罐，很香…炸血粑脆脆的，拌着凉拌菜一起，别有风味…各种泡制过的蔬菜都脆脆的，品类很多，还有酸脆萝卜，拌上他们当地的辣椒，超好吃…[糖果]性价比：是称重的哟，满满一大碗只要30几元钱！​

家附近的湘西酸萝卜店，每次人都特别多，三个人负责拌，辣椒是舀出来的，没有湘西吉首的辣椒香，但是品种特别多，而且现在还卖些酱菜，好吃，泡椒做的鸡爪也有三种，我买了其中一种，味道不错，但是差不多一块钱半个鸡脚

湘西泡菜以其酸、甜、苦、辣、色、香、麻等多种味道著称。这种复杂的味觉体验源于泡菜在制作过程中乳酸菌的自然发酵，以及多种香料和调味品的巧妙搭配。各式各样的泡菜摆放在冰柜中，自行选择，店家会根据客人的口味喜好，加入不同的调料进行拌制，每一份泡菜都是独一无二的。以其独特的口味、丰富的营养价值和深厚的文化底蕴，成为湖南美食中的一颗璀璨明珠。如果你还没有尝试过湘西泡菜，不妨去就近的店铺品尝一番，相信你一定会被它的美味所征服。

看到很多人夸特意跑過去吃了種類非常多不只做泡菜卤味醬板鴨啥的也做但口味确实不如金花…

[米饭]口味：无可取代的湘西美味小吃，没有之一。各种蔬菜经过炮制后，变得酸酸脆脆，拌上各种辣椒香菜等等调料后，味道更是得到了升华。让人口水直流。[薄荷]环境：店面干净整洁，明亮宽敞[服务铃]服务：大姐们各司其职，忙碌着的[糖果]性价比：称重，一不小心就加多了，因为都吃

在迎风东路上的一家热门泡菜店，老板娘还给自己做了一个肖像当商标，我们去的时候正是饭点，生意好到不行，还要排队选购。种类十分多，除了泡菜还有卤菜，油辣子，牙签肉等等。本来是随便找的一家泡菜店，还怕不好吃，一进门看到生意这么好，瞬间放心了，味道肯定有保障。

跟表姐说馋辣椒，结果她说有家辣子鸡不错，好像也卖辣椒，要不要试试？没想到是怀化的店，后来想了下，也是，长株潭除了凉菜，几乎不用油辣子。包得很好，密封之外还用塑料袋做了隔断，一点油都没漏。买了两罐辣椒，香，但不辣；感觉非辣省人民也能无障碍服用。但不知道是不是盐密度重，沉底了。上面的辣子感觉有点甜，盐味稍微淡了点。（之前买过四川的油辣子，在不搅拌的情况下，也会有这个情况：上层提鲜的白糖甜，下层沉积的盐咸）