早就听说河间驴肉火烧有名，这次回京特意多绕了50公里来河间吃驴火。原本想去的另一家店中午休息，我们到河间也是下午三点了，于是又点评搜索了一下，推荐了“白雪”。不过当时导航的应该是另一家，在路上经过这里看到也是“白雪”的招牌，于是最终选择了这里。还没到下午开餐的时候，后厨还在休息，只能点驴火和简单的小米粥、鸡蛋汤、驴杂汤。好在我们的目的就是吃驴火，也不用点其他菜，于是点了七个驴肉焖子，一个驴肉板肠，鸡蛋汤和小米粥。火烧是现烙的，酥脆，驴肉过咸了，鸡蛋汤香香的，也咸[尴尬]

今天是路过河间晚上在这落脚，河间的驴肉火烧是这的特色，看评论这个店好评比较多，我们有十多个人定了个包间，定的这些菜真是太硬了，几乎点了个遍[捂脸]，还有十多个空壳火烧，脆皮的就是不加肉都好吃，不过想吃什么肉自己随便加，因为之前点的加好肉的火烧里面肉太少了「富贵鲈鱼」这个鲈鱼做的不错，周围放了八碗鸡蛋羹放的鱼片「一头驴（不带驴鞭）」这里面什么肉都有齐全「麻辣驴血」「驴肉板肠双拼一斤」「富贵驴排」「火烧皮」点的可能有点多剩了点推荐路过的外地朋友可以来试试

「驴肉焖子火烧」驴肉不是很咸，味道很香，软硬适中「红焖驴尾」之前没吃过，胶质满满，红烧的味道很醇厚，没有腥味「自制养生豆腐」非常好吃的豆腐，咸香的酱汁淋上软嫩的豆腐「火腿火烧」火腿肠加烧饼，挺香，挺怀旧「压锅黄金钩」排骨炖豆角，豆角软烂，绵密「响油笋丝」爽口，脆脆的的笋丝，解腻很不错，稍微有点咸「笋尖滑肉」笋尖很嫩，滑肉爽滑。咸口。「驴肉板肠双拼一斤」一点都不腥超级新鲜，沾上蒜汁，美滋滋「一头驴（不带驴鞭）」心，肝，腰子，舌，蹄筋，腱子，纯肉，肚。齐了。「驴杂汤」靓汤，还没来及拍照就被瓜分。超级好喝