胖子是葱油饼爱好者，昨天正好路过这家他觉得第二好吃的葱油饼店一定要买一个给我次。稍微有几个人排队，都是现做的，要几个做几个，我要一只加蛋的，排了十分钟左右吧。蛋在油锅里煎得起泡，看着就很有食欲，加上葱油饼，一口咬下去还有油飙出来把我嘴唇皮都烫到了，胖子直说我是个呆子。加蛋的时候撒了盐，有一点咸了，胖子说应该跟他讲加蛋不要加盐。葱油饼本身是那种很酥的，加了猪油，起酥一层层的，葱虽然没有宜兰的三星葱好吃，但是味道也不错了，趁热吃！

今天顺路就过去买啦不是上班高峰也要排队一会儿就有很多人排队了店面很小一家很容易错过在来伊份旁边用上海传统的做法做的葱油饼油里先慢慢的烤熟然后放在炉子里慢慢的把油烘干2.5一个加个蛋1.5刚出炉的吃起来完美！！

2块5一个原味葱油饼，经常要排队的，今天下午是周六，而且下着毛毛雨，所以没有排队，直接等出锅了。师傅从包到煎到最后炕的过程都很熟练，年轻的小伙子负责包，依次刷油，放葱段子，裹猪油，然后压成饼状的。下锅的话，一锅得有20多个，年长的老师傅专门负责煎饼和翻饼面，大概有3.4分钟，等饼面呈金黄色之后，再将其整齐地放在锅下的炉子里炕一下，大概1分钟吧。最后包装时，师傅会用黄纸袋装好，起到吸油的作用。总的来说很香很脆，但可能和我个人口感有关，我喜欢偏薄一点的饼，他们家的对于我来说有些厚了，但是毕竟众口难调，这个市口一个饼2块5真的已经很实惠了～