时间:2026-01-25 作者:xino 来源:信息网 阅读:250106+
所在地址:广东省广州市越秀区海珠中路86号首层 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:黄焯记传统竹升面(越秀海珠中店)是广州市信息网分类的信息, 地址在广东省广州市越秀区海珠中路86号首层, 所属区号是.
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见到有虾子捞面,赶紧过来试下。「虾子捞面」最喜欢吃虾子捞面,这里的虾子捞面味道不错,面够韧性,虾子够咸鲜,猪油够香。「鲜肉净云吞」汤底一般,肉馅一般,只是不够买,所以要一碗净云吞。「缅甸醇香丝蜜奶茶」这里的特色是居然有手冲奶茶,不算醇厚,但是对得起价格,味道还算可以。
打卡了蟹子鲜虾云吞面,整体体验中规中矩。点了小份的,面的分量很足。竹升面细滑透亮,撒上虾子碎,很有老广味。云吞让人有点失望,馅料调味感觉一般,里面只有只有半只虾,虾肉不够弹牙,和鲜虾云吞的期待有点差距。但竹升面确实不错,能吃明显的手打韧劲,面条口感爽滑。不过汤底口感偏淡,只有轻微的鲜味,不知道是不是盐放少了,整体味道显得有点寡淡,而且没有韭黄,失色了。
前两天抢了黄焯记的团购套餐,吃完感觉味蕾被彻底征服!这碗面,从里到外都透着教科书级别的传统匠心!全蛋竹升面!面条呈现诱人的金黄光泽,还没入口就能闻到扑鼻的浓郁蛋香!口感更是爽脆弹牙到极致,在齿间那种韧劲让人上瘾!完全没有碱水味的干扰,只有纯粹的蛋香和小麦香交织,每一口都是传统的手艺!灵魂汤底,大地鱼干烘烤后的焦香加上细腻虾籽的咸鲜就直冲鼻腔!鲜甜自然,回味悠长不带一丝口干!绝对是真材实料、慢火吊出的精华,暖胃又熨帖。牛腩炖得酥烂入味!大块的牛腩,肥瘦相间,筋膜部分胶质满满,入口即化,肉香四溢!必须提那瓶神辣椒酱!这瓶看似低调的神辣椒酱,巨好吃!不是傻辣,香、辣、带着微妙的发酵感层层递进,绝对是让人念念不忘的点睛之笔!为了这口蛋香面、这碗灵魂汤和这瓶神仙酱,我绝对会成为回头客!没吃过的朋友,绝对值得一试!