一锅沸腾里的人间暖意铜锅炭火刚架起，牛油块便在高温里慢慢融化，琥珀色的油脂裹着干辣椒、花椒与八角，咕嘟咕嘟翻涌出浓醇香气，未等汤底完全沸腾，鼻尖已先被这股热辣勾得发痒。夹起一片薄如蝉翼的肥牛，在翻滚的红汤里稍涮三秒，肉卷边缘微微卷曲，裹满透亮的红油便入口。先是牛油的醇厚在舌尖化开，接着花椒的麻意轻轻跳上唇齿，最后是辣椒的辛香慢慢散开，肉质鲜嫩得能嚼出汁水，连带着汤底的咸鲜一同咽下，暖意瞬间从喉咙暖到胃里。毛肚要遵循“七上八下”的规矩，涮好后脆嫩弹牙，咬下去能听到清脆的“咯吱”声，蘸上蒜泥香油碟，解辣又提鲜。手打虾滑在汤里浮起时通体雪白，咬开满是颗粒分明的虾肉，Q弹中带着大海的鲜甜。就连吸饱汤汁的豆腐泡，咬一口都会爆出滚烫的浓汁，烫得直哈气却舍不得停嘴。窗外若是飘着细雨，围坐炉边看着锅里翻滚的食材，听着汤汁冒泡的声响，再喝一口冰镇酸梅汤，热辣与清凉在舌尖碰撞，连心底都盛满了踏实的幸福感——这大概就是火锅最动人的魔力，用一锅沸腾，暖了时光，也聚了人心。

这家火锅店的品质太让人安心了，食材新不新鲜一眼就能看出来上桌的绿叶菜还带着刚洗过的水珠，看着就鲜嫩欲滴；毛肚和鸭肠状态更是绝佳，摸起来又挺又弹，放进锅里涮完，吃着一点腥味都没有。特别是鸭肠，按照老规矩“七上八下”烫好，嚼着脆嫩又爽口，蘸上蒜泥香油，香味直接在嘴里散开，越吃越上瘾。更难得的是，人均消费很亲民，花不多的钱就能吃得满足，性价比确实高。

四川火锅🍲到哪都要吃一吃[打call][打call]来延吉打卡冯校长[比心][爱心]香香辣辣味道到位！锅底麻辣鲜香推荐不太能吃辣星人试试微辣真的很好吃😋很香「鞭炮笋」吸汁小能手[鼓掌]「屠场鲜毛肚」「大刀腰片」「本地土鸭肠」必点必点四川火锅必须单品们食材新鲜口感脆嫩「大坨耙牛肉」必点空口吃涮一下吃都好吃牛肉很糯很嫩不干不老不柴筋那种糯糯的口感微辣鲜香「杨梅冰汤圆」甜品也特别赞酸酸甜甜冰凉爽口降温佳品[强][服务铃]服务：情绪价值拉满大姐上菜之前跟我们聊天特别热情会推荐好玩的地方心情愉悦[呲牙][点赞]