当地朋友带过来的，还算正宗的新派的新化家常菜吧南瓜藤是当季蔬菜，和青辣椒一起，切得碎碎的，拌饭好韵味第一次吃粉炸青蛙，外面裹的应该是类似粉蒸肉的那个材料，很独特的味道秘制辣椒和水煮辣椒有点类似，但是里面还加了肉沫和皮蛋，提了很多鲜新鲜藠头炒螺丝肉，一般般，没有酸辣藠头的配菜好吃，螺丝肉很厚，咬下去很有嚼劲田鱼就是稻花鱼，除了刺很多，没有毛病，特鲜，包括汤一起腰花有点老，但是里面加了油炸的肉，和油渣一样，很香白溪豆腐是每次来新化必点，用芹菜配着，极度的赏心悦目三合汤倒是中规中矩的，不算出彩，不推荐新化的小炒也还蛮喜欢用芹菜来搭配的上菜是一桌桌的上，所以在等得有点不耐烦的时候突然一次上四五个菜，也还是可以接受的