好吃！！！！刚好遇上了人少的一天，六点了还剩十多碗于是顺利吃到，真的太幸运啦[笑脸]海苔脆脆的，两片中间夹了一些东西（像炒芝麻？）导致口感更好了；叉烧肉头很厚实，烤得火候也很好，二者配起来一起吃太绝了[点赞]（要不得喝汤喝撑了我一定加一份叉烧！）比起隔壁的另几家口碑不错的连锁日式拉面店，这家的面会更粗更弹一点～汤浓浓的也很好喝！萝卜干（p3）很好吃，甜甜脆脆的，是想单买带走回家下饭的程度，请一定不要错过！老板很可爱，每轮人进去都会开始自动口播，“…汤里面有党参，建议喝汤可以帮助睡眠…”“面和菜可以续”“有什么口味上的要求可以给他说”“有自己腌的萝卜干可以解腻”……老板还会跟着店里的音乐哼歌，氛围很好，吃面的时候真的忍不住跟着节奏抖脚hhhh总体来说体验很好，一定会推荐给小伙伴[强]

成都人贪玩，更贪吃。火锅沸腾、串串生香，偏有人肯为“八个座位”的拉面店，苦坐九十分钟以上。店名“老龙亭”是成都最痴拉面摊。老板像金庸先生书里扫地的老僧，一人守店，每日三十五碗。问他为何不扩张？答：“多一碗，味道就走样。”啧，是痴还是是狂。等面如参禅——门口长龙蜿蜒，年轻人低头刷手机，情侣依偎，独行客闭目。排队九十分钟，够吃两趟火锅，但人人脸上无焦躁——等面，成了入店仪式。时不时路过不知情的游客看到如此阵仗，不禁问到此店卖为何物？面里乾坤：十年熬一汤白龙出汤——豚骨精髓熬作黑脂琼浆，黏唇裹舌，一口入魂。此乃“十年文火慢炖出的稠厚光阴”。溏心蛋流金泄玉，叉烧香厚映灯——是功夫，亦是偏执狂的刺青。八年前初访，我也当它是“网红店”猎奇。那时告示崭新，老板就像功夫熊猫里的阿宝，如今纸页焦黄如旧历，老板仍像功夫熊猫里的阿宝。八年寒暑，每年我总要来吃上几回，从“凑热闹”吃到“会故人”。这碗面，竟成了插在时光河流里的一把标尺。面尽汤干，得一枚朱红小牌。走时路过门口食客给上评分。有人心满意足，有失落而归。千人千味，此乃餐饮行业之寻常。但对于老板而言，食客是镜子，照见我的粗心/初心。值不值得等？若为惊天动地之味，不必来。若为看一人十年磨一剑的痴气，该来！此店最妙处，在老板与食客一场静默的“养成”——他奉上“沉静如水般的专注”，你回馈“淬炼过的舌尖真言”。暮色染巷，门口白板新添一枚朱色棋子，方知岁月，原是最耐熬的浓汤。成都的故事也就在这“痴人的浪漫”里生了根。

10年如一日的排队。每次来都得鼓足勇气。本周六下午3:30准时到场，排在第6位。周一到周四人会少很多，建议在4点过一点点去就行。规矩特别多，和以前一样，并且以前是不接待10岁以下小朋友，现在是完全不接待小朋友了。和23年来的时候一样，依旧只有白龙拉面。非常稳定的味道输出。这次加了一份叉烧。分量真的非常的足够，一个大胃男生吃饱。味道很好，值得一试。汤底都是现熬的，所有材料都很新鲜。老顾客了就不多写什么了，挺满意。（老板现在的心态也比以前好多了，做饭的时候有说有笑，明显感觉更加游刃有余了，可能是这一次没有遇到那些刁钻的顾客吧，因为这家店规矩很多，容易招一些很奇葩的人来扯皮。。。）总的来说，能吃到笑着的人做的饭，味道都不会差到哪儿去。

这家拉面感觉是跟一般的不太一样，药草味道比较重，老板做面的时候乐呵呵的，一直哼着歌，氛围挺不错的，我是挺喜欢老板这种对待工作的感觉能看出来老板很热爱这份工作。一次服务八位客人，菜品种类不多，白龙面和红龙面都我都尝了，感觉白龙面好些，红龙面是加了辣椒粉的白龙面，纯辣没有香味上的增加个人感觉一般。加叉烧有点没必要了，太腻了有点，蟹柳沙拉还不错可以，老板自己拌的，不属于很惊艳的那种，可点可不点。总体来说点份面就可以了，排队大概四点去就能第一波吃上。我是三点就去了一直坐到开餐。开餐前老板会拿出来一桶原汤，等候的时候可以尝一下，不习惯就可以不用排了，原汤微苦，香味没有很浓郁，但是老板熬汤的真材实料看得见。个人感觉拉面控专程可以品尝一下，一般人排太久的队其实是没必要的。#拉面店「白龙拉面」「溏心蛋」「海苔」「叉烧肉」「红汤白龙面」「温泉蛋」「蟹子沙拉」「火枪喷肉」[米饭]口味：不是说不好啊，我个人感觉没有特别出彩，没有那么鲜，但是也能感觉到老板很用心[薄荷]环境：店面很小，内部还不错，有日式拉面馆感觉，等候的时候比较难顶[服务铃]服务：老板都很尽量满足你的要求，加菜什么的给老板说就行，不过老板比较忙，可能需要稍微等一小会[糖果]性价比：还不错吧

老板在四点左右就会像组织考生入场般宣讲入座规则哈哈哈。音乐配着老板的手速，叉烧的油脂在空气中弥漫，沁入每一位食客的鼻腔，烧完叉烧后等待着面的沸煮时间到！摆碗后的叉烧又会进行二次灼烧。碗里的底料是提前打好的，加入面，加入汤，再加入叉烧蔬菜海苔溏心蛋等等，会询问有不有不吃虾的顾客。美滋滋一份食物的逐步诞生记。汤底的药膳口感很重，老板一直在强调可以多喝汤，有助于睡眠。点的辣的面，还找老板加了辣椒感觉也不是很辣嘻嘻不影响

一家十几年坚持不预制的日式拉面店每天新鲜现熬汤底汤渣直接放店门口供路人“监督”，能把小小一间日式拉面店在成都开了十几年看来还是有点实力的。就餐指引：门口摆了5排红色独凳，每排4个位置，按顺序坐下就当排队取号了，等到17:00左右老板收拾完店面就会叫前两排8位顾客就坐点单，一轮下来大概在40分钟左右，大家按现场情况可以估算自己吃饭的时间了。店内能点的其实就是一种面，只是分辣和不辣而已，其实可以点原汤白龙面，吃到后面加一点辣椒粉试一下辣味的。点好后老板就会在你面前制作案前料理啦（烤叉烧的时候超级香），面到了随你按什么顺序吃，但记住海苔一定要夹着叉烧吃不要泡在汤里软哒哒影响口感咯，面、蔬菜、海苔都可以免费续，如果觉得腻还可以加一点老板自己做的萝卜干调调味。结账的话只能支付宝哦，结账后老板会给你一颗红色评分磁铁和一颗梅子糖，就按照你的意愿在门口的评分栏给你的体验打分就OK啦。我感觉这是我最近写的最长的口水话，emm然后我来评价一下我的吃后感吧，门口的汤底药膳味还是很明显的（老板说建议多喝喝因为加了很多党参很助眠），但我不喜欢药膳味所以为了掩盖它我点了辣味，整体份量适中，我基本没看到有续面的，叉烧、海苔、笋都很不错，但我不喜欢面的口感。总体来说，工作日不排队还是可以尝一尝的。

成都最难排到的餐厅之一，家人想尝尝，排了两个小时，吃到了。面条只有两种：白龙面和辣味白龙面。白龙面汤底是加了党参墨鱼的豚骨汤底，味道略有些回苦。面条是特制的，口感很好。面上加了酥香的虾米🦐，酥脆的海苔和肉香的叉烧。老板说海苔是自家烤的，比较厚实也更酥脆，和叉烧同吃很香。叉烧略有点肥但很好吃，软香而且不腻，肉香味油香味十足。辣味白龙面跟白龙面做法一样，只是加了些辣椒粉，带了些生辣味，个人觉得不如白龙面好吃。面条和小配料都可以免费加，邻座聪明的小伙点了白龙面，吃到一半，请老板加了辣椒🌶，就变成了辣味白龙面，一面两吃。鲜贝豆腐和蟹柳沙拉做法不特别，但都很好吃。老板说自家拌的萝卜干很好吃，味道确实不错，是喜欢的甜辣味道，萝卜干也很脆。老板人很nice，招呼客人热情周到，一边干活一边哼歌，快快乐乐的做着每一碗拉面。👍‼️前两天去尝了另一家连锁的拉面，差别一下子就出来了，不仅仅是拉面的味道，还有那份烟火的气息和人情味。

到的时候前面已经排了两排，老板来了之后提供了一桶汤提供尝试。“等会拉面的汤头就是这个，排着队的可以先试试，不合胃口就别排了”（说实话这个汤头确实不合我口，拉面我果然还是偏好猪骨浓汤或者沾面）结合周围老板写的各种东西，比起招揽更多客人，老板应该是只想为好他这一口的客人服务。等终于排到了，坐在台前看老板制作的过程，能感觉到是很有信念感的在做拉面。出餐前会询问每个客人的需求，我没啥要强调的，除了后面多要一片海苔，别的都是默认项。炙烧过的叉烧厚软香，夹心海苔很香很脆，老板特地嘱咐不要泡面汤里，配叉烧直接吃。香脆的海苔配上香软的叉烧肉，别有一番风味，很棒。面汤果然和外面的汤桶一样，是菌菇草药味的，这种拉面对我来说有点过于清淡，并不浓厚。总体来说是一碗很是用心但不合我口味的拉面。面很好，可惜我欣赏不来。看评论，以前还有豚骨拉面，如果还有这些，我应该能吃的很满意吧。

成都！唯一一家连续6年霸榜必吃榜的拉面-成都必吃榜-每天限量出售的拉面厚脆海苔、炙烤的烧肉…看着都流口水-他们家拉面真的很难排！没有店员，老板一个人打理每周日不营业，每月最后一天大扫除周一到周六，下午五点半开餐只有一种面，门口按顺序坐着排队就餐不拿号也不能帮占位子！工作日五点半后到店要么得排队2H要么每天限量的35碗已经排满！-为了一碗拉面排队值得吗？答案是：非常值得

打十分。首先老板很有礼貌有原则有耐心很热爱工作，一边哼歌一边做拉面，还会一遍遍提醒等待的顾客，有试图帮人排队或者插队的老板都很有原则的提醒阻止，冲老板的工作态度就得打高分。叉烧非常厚，配上老板自制的海苔一起吃口感丰富。汤底有药味菌菇味，等待的时候就可以尝汤底了，旁边还摆了老板熬汤用的骨头渣，真材实料！我很喜欢里面的配菜笋干，还有小菜老板自制萝卜干。每一份拉面都倾注了老板的爱。大家都太卷了，周五三点半到已经排第十个了，不过美味确实值得等待。[比心]