九月份去了两次，真的很好吃。黔火火贵州酸汤火锅堪称地道黔味的匠心呈现，将贵州山水间的发酵智慧与饮食文化浓缩于一锅。汤底以天然毛辣果、糟辣椒与独特香料木姜子慢火熬制，酸香醇厚，微辣回甘，层次分明，既开胃解腻，又暖胃舒畅，令人一尝难忘。食材讲究原汁原味：鲜切黄牛肉嫩滑紧实，鸭肠脆爽，毛肚弹牙，贵州特色软哨吸饱汤汁，咸香浓郁。配菜丰富，洋芋粑粑外酥里糯，酸汤煮后更添风味，搭配酸萝卜、折耳根等山野小食，尽显地方特色。素菜自助，新鲜多样，汤底泡饭亦香气扑鼻。服务热情周到，加汤换碟及时，环境融入苗侗元素，民族风情浓郁却不失现代舒适。分量扎实，性价比极高，无论是朋友小聚还是家庭聚餐，皆能尽兴而归。黔火火不仅是一顿火锅，更是一场舌尖上的贵州之旅，值得反复打卡。

服务好，菜品干净，味道不错

开吃前拍的，吃完才来评价，调料很有特色，脆哨很香，汤+肉沫很有特色喝起来也很香，好吃实惠，还会再来！