开在凯德广场4楼的店。可能因为楼上楼下都有其他的牛肉火锅店，看起来就不是特别旺。但是他的坦诚性家庭还是很高的，150不够大概就有4个肉，主食也从传统的粿条变成了牛肉饺子，还有瓶鸭屎香，其实挺吸引的。在味道方面也保留了潮汕牛肉火窝的味道，牛肉很新鲜，上面会有讲道要烫多久时间，牛肉丸也很弹牙爽口，另外牛肉饺这些出色，肉馅不是用好牛肉膏那些调味料，真材实料也是很不错的。

不知道开在凯德这么贵的地方等我店怎么会这么随意。高峰期没什么人原来是有原因的。小料台的芹菜和香菜发黄了，应该中午到现在放久了。只有牛肉是新鲜还不错的，毕竟是潮汕火锅嘛…但是烧烤等我肉串是外卖回来的，品质不过关都是坏的，还有饺子好难吃，这么大的店，三个供应链有两个有问题，老板赶紧整改吧…不然替你们担心啊..

“耍牛满”家选用的是小黄牛肉，据说，千金好牛可涮部位只有39%。【六哥教你涮肉】1、将电磁炉调至P6档，让牛骨汤保持在将滚不滚的状态。2、将电磁炉调至P3档，将整盘小鲜肉都倒进漏勺里。3、将漏勺浸入锅中，并用筷子轻轻搅动鲜肉，过3秒后捞起，反复3次。4、3落3起后，涮熟的小鲜肉沾点沙茶酱，新鲜美味入口。【温馨提醒】美食专家推送低温慢煮法，温度为70°C-80°C之间最佳（P4档的温度），确保蛋白质在低温作用下逐渐固化，达到肉质鲜嫩滑，其肉质口感更佳。【推荐】老板推荐的沙茶酱+辣椒酱+蒜头油搭配不错哦！