店铺在路边白色招牌比较明显，汤底很浓郁但不是特别咸，吃完不会觉得口渴。而且还有很多配料，里面那个菇挺好吃的，粉的口感刚好煮得没有太糯。那个油炸腐竹片的量放得很充足没有很小气。酸笋嚼起来咔嚓咔嚓挺脆而且味儿不抢。整体非常不错

前两天疯狂想吃螺蛳粉，想吃满满的加了各种小料的那种，然后回家路上看到这家就进去了，点了很多东西结算的时候30多，满满期待的拍了照。吃的时候感觉差了点意思，虎皮鸡爪卤的没啥味道。我记得我点的是卤蛋结果放进来的是水煮蛋….酸笋不够酸，汤头也没有很好喝，总之就是略失望吧。

【五星好评】福州融柳大铁牛螺蛳粉体验记这家沿街的螺蛳粉店果然名不虚传！进店瞬间就被扑鼻的酸笋香勾住食欲，点了招牌螺蛳粉加炸蛋套餐，端上来的分量让我惊喜——红油汤底里堆着满满当当的米粉，腐竹吸饱了汤汁，酸笋脆爽不齁咸，酸豆角和木耳丝恰到好处地提鲜。最惊艳的是炸蛋吸满了汤汁，咬一口幸福感爆棚！老板特别热情地询问口味偏好，还主动教我们加酸加辣的技巧。店里环境干净整洁，原木桌椅搭配暖黄灯光，有种家的温馨感，出餐速度很快。性价比超高。无论是嗦粉爱好者还是初次尝试的朋友，都能在这里找到满足感。已经安利给身边所有吃货啦！