路过看到的一家店，写着三十年老店一直以为肠旺面应该用的碱面之类，老板说用的是荞麦面，竟然如此劲道。肠旺面的小料很丰富，除了字面的肠和毛血旺，还有些豆腐干，脆哨，豆芽跟老板说我不怎么能吃辣，但是吃得还是嘶嘶哈哈，贵州人的微辣跟我们的微辣不一样。。。浇点醋可以解腻中和辣度味道还是挺不错的，路过可以试一试，坛子里的免费泡菜也好吃。

绝绝子🧐🧐🧐这应该是本地人吃的哈哈哈😂😂😂这里的浇头开始去都想吃点🥸🥸🥸🥸一闻味道就是麻辣鲜香哦😲🤪🤪👌市井风格味道特浓😎😎😎来了一碗不辣的面条，面条嚼劲十足😆😆😆关键只浇头嗲咯，软哨加只荷包蛋😆😆😆汤水鲜，软哨吃起来比辣肉更有嚼劲，好吃咯哒咯咯哒😘😘😘

意外发现这家的肠旺面味道很不错啊！在这个巷子里开了很多年了。隔壁的豆腐果是贵阳最好吃的，没有之一，从小吃到大。没想到这家肠旺面配豆腐果，绝啊！肠旺面的辣油是有味道的，有辣味的，太难得了呢！贵阳现在好多肠旺面都没啥辣椒油的香味了。