中国式薯片就是有点太咸了，锅底也有点咸，孩子们都吃不来这个味，说是臭的，因为重庆这个调料都是少量放当配料的。我除了觉得咸，其他都还好，毕竟入乡随俗嘛，样样都要品尝品尝。[愉快]

到遵义第一站就来吃豆豉火锅，点评上找到这家15年的老店，味道没让人失望，炸的油炸也好吃，脆香。

[薄荷]环境:在珠海美食城里面，非常好找[服务铃]服务:嬢嬢超热情，上菜速度快，绿色蔬菜新鲜「特色豆豉火锅」我好喜欢，特别下饭，里面的菜都特别入味「酥肉」「油渣」要了一个混合，好香，酥肉也真材实料，老板说不在她家吃不到这个味道。

[薄荷]环境：御景湾河边，位置好找，可以停车，但是单行线噢要注意！真的开了好多好多年了，「特色豆豉火锅」「酥肉」「油渣」必点菜就是这两，我还喜欢煮瘦肉和猪肝，吃豆豉火锅真的不可能不吃肉，太香太下饭了呀，唯一不足就是上菜慢，非常慢[笑哭][笑哭][笑哭]

浓浓的豆豉香，肉和素菜煮了超级下饭。

食材新鲜，口味稳定好吃下饭，人均五十左右

豆豉味不是那么重，烫菜相当下饭。

这个火锅一吃上就会让你停不下来，超级下饭，特别是中午两三个人不想自己动手做饭的，来上一锅超级赞，锅底都是精心调制的，需要选料、炒制、发酵，发酵时间根据天气气候来决定，最后才是炒制上桌，有香肠、腊肉、肉片和一些配菜，满足感爆棚。温馨提示：只是如果受不了这个味道的要谨慎选择！

豆豉发得很空，臭且爽，味道是偏重的，很好吃很下饭，汤泡饭能吃三碗那种！油渣、酥肉都是现做的，空口吃和煮着吃都很好，还有阴海椒和阴干洋芋片也是遵义特色，好吃

食材感觉比较新鲜味道很不错酥肉很好吃豆腐煮进去真的很棒