五一放假，跟朋友一起吃饭。没去过甘肃武威，今天吃上了正宗的武威酿皮子，啤酒，麻腐饺子。朋友是武威人。带我来的。让我感受一下他的家长美食。挺开心的。喝点小酒也没事。反正天热了，啤酒让人开阔思维。这种混搭，有点小开心。

武威三套车是凉州区饮食的代表，也是凉州饮食文化的集中体现。‌它由一碗热腾腾的行面、一盘卤肘子肉和一杯清甜可口的茯茶组成，每一部分都充满了地方特色和独特的风味‌。行面是由优质小麦粉制成，劲道耐嚼，搭配特制的卤汁，每一根面条都充分吸收了汤汁，口感层次丰富，让人回味无穷。卤肘子肉肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁，制作精细，咸香适口。茯茶则由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、茯茶茶叶熬制而成，色泽红润，香甜可口，既能解渴又能解腻‌。来到武威，不容错过这一道美味盛宴。在北关市场等地，你可以品尝到最地道的武威三套车。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承和体现。每一口都是对武威历史和文化的深刻体验‌。

今天来这儿，突然看到同事常说的三套车，只听说，笫一次在乌鲁木齐市看到这么地到的饭菜，新彊本地的很少会出现甘肃地道的地方小吃，看着同事开心的打包好，准备当晚餐，中午刚吃完饭路过，看到了。无比欢喜，有一份想念，有一份分享……