五一假期刚过，我和妹妹到信阳游玩。到了信阳，就要吃点信阳特色，妹妹在大众点评上搜到这家菜馆。我们一路导航，走了二十多分钟在小巷中找到了这家菜馆。走进菜馆，抱着试试看的心态，我们点了“固始鹅块”、“苋菜”、“炕馍”。别看巷子深，我们却不虚此行。给大家推荐特色菜“固始鹅块”，这个菜经特殊工艺烹制而成，鹅肉、鹅血味道鲜美细腻，鹅肠有嚼头，汤汁有味道，听说其中含有丰富的氨基酸和蛋白质，感觉老少皆宜。另外，炕馍也非常好吃，面发得劲道，吃起来有嚼劲又不费劲，在武汉我也吃了不少餐馆，但很少遇到这么好吃的馍。餐馆的菜品份量足，价格公道，干净卫生，老板热情，给我们介绍了不少当地的风土人情。下次再到信阳，还去尝尝老板家的其他菜品。信阳还有一个特色，那就是每到一家菜馆，老板都会新泡一壶当地茶，信阳的茶好喝。

在平台上看到老信阳菜馆看评价都不错！就来了，一看门头不咋地；看评价不错想着来了就尝一尝！本来是想吃《南湾鱼一鱼两吃》的结果老板说卖完了！老板给我推荐了《地锅黄鱼又点了一个黄豆焖猪蹄！黄鱼味道是真好！打破我以往对黄鱼的认知！真是太好吃了！！！猪蹄也软糯好吃！锅炕馍也好吃！必须点赞赞赞推荐！！

在大众点评网上找到的这家店，车到门口了，看见门面这么小，心里有点打鼓，已经很晚了，就想凑合吃一顿得了，就点了一个固始鹅块，鹅鲜香浓郁，鸭血细腻嫩滑，非常好吃，剁馍外脆里软加上辣酱超级好吃，热情的老板还送了几个小菜都非常可口，最后还送了两碗肉丸汤，真是又经济又实惠的一顿晚餐👍

[薄荷]环境：环境中规中矩，宽敞，上面有包间，不过布局可以精细一些，能承更多顾客。[服务铃]服务：服务都很不错，还会热情介绍，推荐的菜色也是很实在的，性价比高，也足够吃了。[米饭]口味：「烧黄辣丁」鱼超级入味，嫩嫩的，味道好吃，分量很多，一点鱼腥味都没有。「炕馍」外脆里软，还带有点儿甜味，北方都没这种感觉的，好好吃哇，蘸着她家的调料，绝绝子。「爆腰花」腰花的质量也特别新鲜，吃起来肉嘟嘟的感觉，不干，味道都是正好。这家不愧是老店，虽然从外面看不起眼，但是好吃的店是不会被埋没的，做的东西好吃，价格也实惠，有机会还会再来。

在一个巷子里，小区大门口旁的小菜馆，环境肯定没大酒店那么好，但是味道挺不错，确实没话说。上午到的信阳就大众上找好吃的看了好几个最后决定来这家本地人专门来吃的小菜馆。冲着烧黄辣丁来的，可惜来晚售罄了，但是老板很自信地推荐了鹅块，果然味道不错老板也非常热情，下次有机会再来信阳一定要吃他家的黄辣丁！

大隐隐于市，地道的信阳菜馆，每一道都很好吃，只恨自己的肚子太小，待的时间太短，预算太紧张😰「南湾湖鱼一鱼两吃」鱼汤很甘甜新鲜，「固始鹅块」看似平凡清淡，实则厚重朴实，味道醇厚，下饭下饭！「剁馍」这个虽然说主食，但确实全场最佳，原因请您自己来揭晓吧。

正宗地道的信阳菜，我们点菜的时候老板一直说够吃啦，不够吃再点，还细心的发现我们带的有小孩子，推荐不辣适合小孩子吃的菜，结果我们点的菜都是光盘，挡不住好吃啊！固始鹅块，我从来没有吃过，因为腥，但是今天我吃的非常尽兴，赞不绝口！还有小黄鱼，人均两条，那是真心的好吃啊！推荐推荐！下次来信阳，就吃定这家啦！

来信阳玩吃到的正宗信阳菜[薄荷]环境：感觉是本地人回来的菜馆，生意很好，服务员忙不过来「固始鹅块」咸鲜口味，微辣，鹅肉、鹅血、鹅肠、鹅肫在一起煮的，鹅肉煮得很入味，内脏也一点都不腥，鹅血很嫩还点了个青菜，两个人吃刚刚好。

我们两个人点了两个菜，分量很足，味道也很好，腊味很正宗，黄辣丁里面的青菜很有特色，老板说他们叫这个菜大茴，菜有茴香的香味，下次还会再来[笑脸]

餐厅的服务很周到。[米饭]口味：正宗地道的信阳菜[薄荷]环境：环境不错，有年代感[服务铃]服务：热情，周到，有亲和力[糖果]性价比：高性价比必须表扬一下老板，热情，周到，吃完饭我们的东西忘到店里了，大冷天老板骑电动车追上我们给我们送过来，心里满满的感动，温暖！另外再加一句，店里的菜做的是真心的好吃！