柳河路上比较坚挺的几家老店了，从20年到现在历经期待、成长、辉煌，悯然众人也！服务和菜品品质都在线，老板经常说都是自己亲手挑选，有保证，也吃得出来和其他火锅店的区别，风格也是偏重庆口味的，辣过瘾，辣自然人均消费不便宜，在90左右，口味来说没有之前的好吃，没得那种眼前一亮久久回味的味道，部分菜品下锅后泛苦，有点浑汤，实在是大失水准了，作为一个吃了5年的顾客来说，打脑壳得很

满分必须给这里的工作人员，很亲切热情，特别是反应到鸭肠一煮就融成一根细线，品质欠佳马上致歉还给我们退了，很有诚意。菜品品质有点良莠不齐，就我们今天点的菜来说，口蘑虾滑强烈推荐，鸭肠和宽粉不太行，店员反映会试吃后改进

终于安排上了这家惦记很久的店，果然没失望。鲜鱼泡处理得很干净，咬下去弹牙又没腥味；牛肉丸能吃到实实在在的肉粒，汤底清甜不腻。最惊喜的是卤耙牛腩，炖得软烂入味，连筋都化开了。🍚服务员看我们带小孩，主动送了冰粉和果盘，小朋友吃得特别开心。上菜速度比预想的快，刚坐下十分钟就陆续上齐了。环境挺舒服，木质桌椅间距够大，不会觉得挤。人均八十能吃到这个品质，确实划算。

整体来说，这个地方给人一种梦中情店的感觉，食材新鲜，吃得放心。🍚口味：卤耙鸡脚软糯入味，骨头也嚼得动；潮汕手打牛肉丸很Q弹，每一口都能感受到牛肉的香气；口磨菇偏嫩滑，在锅里煮一会儿更好吃；鲜鱼泡鲜嫩，带有淡淡的鱼香；冰汤圆甜而不腻，刚好做个完美的结尾。🍴服务：店员服务贴心，有求必应，对每道菜的介绍也很到位，上菜速度快，不用等太久。🍃环境：整个环境雅致，灯光和背景音乐都让人觉得舒服。🍭性价比：价格算是合理，特别是以这样的食材和服务来看，确实划算。辣度适中，不太吃辣的人也能接受。

[薄荷]环境：嗯老板新装修了店,之前也是朋友带着来吃的、味道不错，点的微辣菜品新鲜度挺高的[服务铃]服务：感觉上菜有些慢了，吃了差不多二十多分钟菜都还没上完，有可能是饿了吃的太快了[捂脸]分量还是比较足的！就是感觉空调稍微没有那么给力

美肥1号肥牛切得挺均匀，油花分布舒服，涮起来味道还行麻辣牛肉口感有点筋道，微微麻辣，适合不太能吃辣的人手工冰粉清凉解腻，甜度适中，饭后吃着正好卤耙鸡脚软糯入味，细节上还算用心口磨菇和鲜鱼泡也新鲜，搭配锅底挺合适环境雅致，灯光柔和，座位间距合理，放松不少上菜速度挺快，点的东西差不多同时出来地铁公交都方便，到店不复杂🚇

如果你要问我有多么爱吃这家火锅，我只能告诉你温江最爱的火锅[点赞][点赞]晚上10点过出差回到家，太累了不想去店里面堂食，尝试问老板可不可以外卖，竟然直接告诉我小问题送到家门口，拿到后打开电磁炉就开除煮，锅底味道一如既往好吃，菜品新鲜，份量也足，是真心很好吃，这家店4年了，是真心实意在用心经营的火锅店，菜品新鲜放心，推荐他家卤系列，巨巨巨巨好吃😋

🍚口味：卤肥肠味道够醇厚，男朋友吃着停不下来；麻辣牛肉辣度很适中，不会抢味。🥩食材：鲜鱼泡端上桌还能看到鱼肉弹性，潮汕手打牛肉丸切开里面有汁水，吃着新鲜感很足。🍴服务：点菜时专门提醒能微调辣度，细节上挺贴心。🍃环境：位置隔得还算宽敞，孩子坐着也不觉得吵闹。🍭性价比：分量给得实在，两个人吃完还打包些回去。

卤肥肠处理得很干净，软糯里带点嚼劲，卤香刚好不会抢火锅的风头。潮汕牛肉丸咬开会有小爆汁，比超市冷冻货扎实很多(・ω・)口蘑煮完吸饱汤汁又不会烂，功夫土豆片薄到能透光，涮三秒就够脆。冰汤圆红糖底熬得浓，醪糟给得大方，解辣刚好。上菜速度比预期快，新鲜度看肥肠的粉嫩截面就知道，人均80能吃到扶墙走。空调开得足，吃完身上火锅味不重这点很人性化。

特意从双流坐地铁过来，只为吃这一口火锅，朋友大力推荐，大学的时候吃过无数次[薄荷]环境：整体环境有点带古风，装修挺不错的，干干净净的[服务铃]服务：服务小哥和阿姨态度都很不错这家套餐不会很死板，嫩牛肉可以免费换成麻辣牛肉，这点我觉得挺不错的[糖果]性价比：整体性价比还是很高，双人套餐菜品还是不错[米饭]口味：在成都吃过很多家火锅，这家火锅底料有重庆老火锅那味了，味道浓郁，麻辣牛肉好吃😋很嫩，食材还是比较新鲜不妄此行