坐标于福建厦门同安区城新西桥公交站附近刚好饭点时间，不知道吃什么于是找了一家小炒店叫福记小炒我们是12点左右进去的，一进去，这卫生太脏了地板很脏很脏想想算了，懒得找，于是就点了三个菜，干锅土豆，三层肉，红烧茄子一咬米饭🍚，实在是太硬了，感觉没熟一样米也是很难吃的那种，菜就更不用说了非常咸，菜也不如味好难吃，没怎么吃就不吃了卫生太脏了，太后悔了，没有换一家干净点的地方

古庄路口的小炒店，老板估计是四川女人，听不懂闽南话，请了漳州阿姨做服务员。我点了两份炒粉，鸡蛋肉丝炒粉，9元钱。老板手速很快，和抖音视屏里的炒粉大师差不多，浸泡好的米粉，下油锅快炒，大概两三分钟就能吃上了。油多，重口味，挺咸的，入味，粉量很足，绝对管饱。如果只想吃个快餐啥的，又想吃现炒的，这家够快，推荐。

这家小炒店虽不显眼，却藏着令人惊喜的家常烟火气。店内环境整洁简朴，开放式厨房飘来阵阵镬气，让人食欲大开。服务员动作麻利且态度亲切，点单时还会根据人数贴心提醒菜量，避免浪费。招牌菜火候掌控极佳，比如酸辣土豆丝脆爽开胃，回锅肉肥而不腻且酱香浓郁，每道菜都能吃出明火快炒的锅气。食材新鲜度值得称赞，肉类现切现腌，蔬菜色泽鲜亮，调味不过分依赖重油盐，反而凸显食材本味。价格亲民，人均三四十元就能吃得满足，特别适合上班族简餐或朋友小聚。美中不足的是高峰时段出餐稍慢，但看着厨师颠勺的专注模样也觉值得等待。若要说特色，当属那份熨帖人心的家常感——没有花哨摆盘，却用扎实的滋味留住食客，仿佛回到自家厨房般踏实。这样用心做菜的小馆子，在预制菜横行的当下显得尤为珍贵，值得专程来感受这份镬气腾腾的诚意。