这家老字号确实名不虚传，火爆肥肠正宗，火候精准，食材新鲜。肥肠肥而不腻，入口即化；清炒时蔬碧绿爽脆，尽显功底。服务周到，环境古朴却略显陈旧。价格实惠，这份传承的味道值得专程而来。建议避开饭点，否则要等位很久。

「火爆腰花」🌟🌟🌟🌟🌟调味是传统而又标准的出品，腰花极其水嫩，火候拿捏非常非常到位，吊打99%的餐厅，这一个菜就值得2刷了「生爆肥肠」🌟🌟🌟不是很辣，粑粑味去的还是干净，不过生爆的比较有嚼劲，个人还是喜欢耙肥肠一些「核桃肉」🌟🌟🌟🌟拌得味道稍微大一些，小米辣、大葱加得多，风味很足，还加了一点点醋，下饭神菜，好吃「香碗」🌟🌟🌟🌟🌟其实就是午餐肉+蛋+酥肉煮的汤，加了豌豆尖，大麻大辣以后来上一口清汤的香碗真的很舒服总结：中午去的，生意很好，菜品全部放在灶台前，选了菜马上下锅炒，锅气十足，虽然用现在的眼光看环境感觉不太好，但是个人还是能接受的，毕竟价格便宜，味道也非常好，个人非常喜欢这种地方风味的老店，吃的不仅仅是味道，也是那一份小镇独有的人文情怀

他们家的「生爆肥肠」值得推荐，入口越嚼越香，下酒别有一番风味。「子姜牛肉」味道一般，咸味过重，只适合下饭，「肝腰合炒」这道菜还行吧，中规中矩的味道，两大一小三百一汤一共给了145