亲戚回国首选盟达请客。环境，服务都没有问题，唯一就是菜品有明显的退步。「花样刺身」「刺汤东星斑」点了一个刺身288元和一个东星斑398元，没想到做出的样式很相近。刺汤东星斑作为最贵的一个菜仅仅只贵在了食材上，造型缺乏创新。只是多一个煮熟的过程。汤的味道算不上鲜美，回味有点刺喉。「鲍鱼炖土鸡（清淡）」非常不推荐。328元一份，桌上第二贵的菜。鲍鱼的数量非常少，而且煮的时间不够，完全没有入味。完全没有体现出烧菜的精髓。导致大家尝完寡淡无味的鲍鱼后根本懒得动土鸡了，白白浪费整锅。「皮条鳝鱼」除了份量变少，明显比以前做得粗糙了很多。菜的品相下降，所幸味道还能保持原状。「花螺（188/斤）」花螺点了两斤。但整体水平一般，味道比以前有退步。「鲜榨哈密瓜汁」点了两个鲜榨。哈密瓜是68一扎，冷饮。玉米汁是58一扎，热饮。玉米汁退步严重，完全就是兑了水的玉米淡汁，十年前的盟达玉米汁那是超级鲜浓可口的。哈密瓜还算过得去。「蒜香排骨（12元/根）」退步严重，已经从以前的必点成了不会再点。排骨虽然个头大，但看起来很蠢，吃半天吃不完，没有以前的蒜香酥嫩，十分油腻。居然还剩下大半盘，以前都是秒光的。其他家常菜保持正常水平，价格普遍上涨。中午家常菜是865元，晚上大菜比较多2850元。一天消费近四千并不觉得很贵。但不知道是换了师傅，还是生意太好忙不过来，总之菜品整体水平退步，回味不甘醇，高汤刺喉。盟达一直是我心中的精致菜酒店，希望能保持品质，不断创新。如果老是这样的话。以后就很难再光顾了。

这里好像大家都是评价的，是他的餐厅，而我作为一个住宿消费者，来点评一下他的酒店客房可以说，这个酒店还是很用心的装修也很现代房间睡得很舒服，房间里面比较干净设施都比较新，如果是出差路过这里不失为一个好的选择。

盟达酒店的菜色、香、味、形超赞👍，我觉得这几个菜很值得推荐给吃货们：笔架鱼肚火锅（荆州石首有名的菜），麻辣鳝鱼火锅，北京烤鸭，蒜茸小龙虾，白灼银芽，酥炸南瓜花。主食有酱油面，热干面。

很好很喜欢

升级房间后很卡哇伊

环境不错非常好

算荆州最好的酒店了吧,房间特别大,装修风格很不错了,设施完善,有泡茶茶具,虽然孩子6岁了,有这滑滑梯也每天都玩玩前台小姐姐服务非常好,点赞!

超级好